おはようございます
今日はお久しぶりに、抹茶のガトーショコラです
京都の有機宇治抹茶とベルギー産ホワイチョコレートを使用しています。
お菓子教室でこれを作ると、こんなにホワイチョコ入ってるのに、ホワイトチョコ感が全然ない！！とビックりされますが。。。
このホワイチョコが入ってないと、このふんわりだけど濃厚な質感がでませんのです。
そして、その質感であるゆえに、お抹茶をより濃く感じることができるのです
スポンジ生地ともパウンドケーキとも違うこの食感と味わいをぜひ
今日は、チェリートマトとクリームチーズのスコーン、キャラメルジンジャーとミルクチョコのスコーンです。
ボンボンショコラは、22種類＋ライトシリーズ2種＋和栗ショコラ大
クリスマス限定ボンボンショコラ
大人気ですね。。。頑張って作ってます
実は冷蔵ケースの横に。。。こんなスペースがあるのです。
意外と気づきにくい場所ののうです。。。。
プチプレゼントコーナーです
