下処理してなかった
私はできませんし
魚は夫の仕事なので冷蔵庫に入れておきました
そしたら学校から帰った息子がツバスを見つけまして
勝手にさばいてました
蛙の子は蛙ですね
夫のさばいてるのを見てなんとなく覚えたらしく
ちゃっちゃと手際がいい
で、昆布出汁を取ってと言われて
出汁を置いてキ１時間弱ほどキッチンを離れ戻ってびっくり
勝手にIHヒーターや鍋やなんやかんや準備して
ひとりでしゃぶしゃぶを食べてました
この雰囲気
単身赴任のおっさんか
切り身の見た目はまだまだですが
学校から帰って１時間ちょっとでさばくとこからスタートして調理して
シメにお茶漬けしてました
残されたのは兜焼き用とあら煮用の材料
40cm丸まま一匹を上手に使ってくれました
あっぱれ