簡単♪ボンテケージョ

昨日は運動会

お天気に恵まれたのはいいけど暑くて暑くて

バテてしまって今日もぐったり

子供は代休でやたらと元気でして・・・

遊びに行きたいだとか

一緒にマリオカートしようよ～とか

とにかくジッとはしていられないらしい

明日のパンもないことだし、子供にパンを作ってもらおう

ということで、まぜるだけで簡単にできるボンテケージョ

計量はしたので混ぜるところからヨロシク～

頑張って作ってくれました

真ん丸で外はカリッと中はもっちりにできあがりました

注文していたタピオカ粉が届いたので成功です

それに、今まで成功しなかった理由が分かりました

今までのタピオカ粉の質がよろしくなかった

吸水率もかなり低かったと思う。

水の量を調整してもべたべた

焼いていると上に膨らまずに、だら～んと横へだれていってました。

味はイケるけど、見た目はどら焼きのような形だったのです

こんなことが何度も続いたので今回もドキドキしていましたが、

生地を混ぜている段階で全然違いました

もっちり、もっちり

生地に弾力があったので成功を確信

ここから先は子供にぜーんぶおまかせ

焼き上がって、これが晩ご飯

自分で焼いたパンは美味しいね

ゆっくりしたおかげで私も復活

明日は発酵器デビューで食パンを焼こーっと