夫がマレーシアに行ってました
お土産にドライマンゴーと紅茶をリクエストしていたので
たくさん買ってきてくれました
で、早速ドライマンゴーを使ってのパン作り
とりあえず、ホシノ天然酵母基本のブールに入れました
この生地はホント美味しいんです
そのままでも美味しいけど、何かを入れてもgood
だからきっと・・・
そう思って、ドライマンゴーを刻んで適当にいれただけ
想像通り、めっちゃ美味しくなりました
南国の味がします
トッピングは、てん菜100%のグラニュー糖とワッフルシュガー
てん菜糖がまた美味しいんだなぁ～
お土産の中にマンゴーの紅茶があったので
一緒にいただきました
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マンゴーパン１２個分
強力粉（はるゆたか）：３００g
砂糖：３０g
ヒマラヤ岩塩：６g
バター：３０g
水：１５０g
ホシノ天然酵母：２４g
ドライマンゴー：３０g（10分水にさらして刻む）
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