2022/1/25　男子中学生弁当～油揚げを使ったおかず～

今日のお弁当は

本当は油揚げの中に卵を落としてひじきやらニンジンやらを入れて炊こうと思ったんだけど、気持ちが変わって鶏ミンチを詰め込むことにしました。

料理名はナシ(笑)

鶏ミンチには大量のネギとしょうが、味噌と酒、片栗粉を入れ混ぜて、揚げに詰め込み甘辛く炊きました。

賀茂ネギと生姜を多めに入れたからか、めちゃくちゃ美味しく仕上がった♡

ご飯が進むわ。

自画自賛

コロナ感染で学級閉鎖が相次いでいます。

中学校ではいつ休みになっても対応できるように、学習をタブレット端末に切り替え。

いつも対応が迅速ですごいなと思います。

受験シーズンでもあるし、卒業式卒園式もあるし、少しでも早く終息しますように。