昨日の夕飯はこちら
からの、今日のお弁当は…
うずらの卵入りミートボール
ミニグラタン
スナップえんどうのにんにく醤油漬け
にんじんナムル
白菜のハムロール
寒天ゼリー
昨日の夕飯のハンバーグのタネの一部を取っておいて、うずらの卵を包みミートボールに。
焼いているうちに中のうずらが顔を覗かせてきた
あらあら。
グラタンは夕飯のコールスローサラダのリメイク。
レンジでチンしたじゃがいもをマッシュし、牛乳でゆるめる。
そこにコールスローサラダを入れてコンソメで味付けし、トースターで焼き色を付けたら出来上がり
今晩、マカロニサラダを作る予定で茹でてたマカロニもちょっと拝借して。
このお弁当箱(タッパー)、ちょっと深めなんです。
それが気に入って買ったんだけど。
にんじんナムルをちょっとだけいれたい。
でも、深くて沈んで隠れてしまう💧
レンジでチンした蒸し白菜でハムを巻き、それを底に仕込んで底上げを謀る(笑)
ハムの塩味しかない白菜ロールなので、マヨネーズを付けて食べてもらおう！
ってことで、やっと日の目をみることができたミニマヨネーズ♡
お店で見つけた時は「お弁当作りにあったら便利かも♡」なんて思って買ったのに。
出番がほぼない。
いらなかったな。
ラップにマヨネーズを入れて、爪楊枝でプスッとでよかったな。
賞味期限が短くて、今年の１０月まで。
使いきれる気がしない。
６gサイズが２０本も入ってる
使いきれないといえば、、、
昨日の業務スーパーの１kgのホイップクリームのこと。
一部はアイスクリームに変身。
もう一部はハンバーグのタネに隠し味として。
そうしたらね、全部使いきれました
いくら安くても、使いきれずに棄ててしまうことになるのは悔しくて(笑)
半ばホイップクリームとの戦いでしたが、勝ちました
アイスクリーム。
適当に作ったわりに美味しかったので、業務スーパーのホイップを買って余ってしまった方はお試しください♡
【簡単！アイスクリーム】
・材料・
卵 ２個
砂糖大さじ２～
バニラエッセンス適量
ホイップ500g弱
・作り方・
①卵を黄身と白身に分けて、白身は冷凍庫へ。
黄身だけ混ぜておく。
②冷凍庫に数分入れて冷やした白身を泡立てる。
ふわふわとなってきたら、砂糖を少しずつ加えて混ぜる。
③①と②を混ぜ合わせて、そこへホイップを混ぜ、バニラエッセンスを垂らして冷凍庫へ。出来
④固まったら出来上がり。
※卵は分けずに全卵のまま泡立てても大丈夫です。
全卵を白っぽくなるまで混ぜるのが面倒やなぁ～と思ったので、白身と黄身とに分けただけです。
やり易いやり方で♡
※砂糖の量は好みで調節してください。
チョコレートを入れたり、ジャムやフルーツを混ぜ混むのも
ホイップ４００g位で砂糖大さじ３で作ったのですが、子どもにはちょうどよかったけど私には甘かった
なので、インスタントコーヒーをパラパラっとかけて。
めっちゃ美味しいです。
