我が家、ミチョはコストコで買ってます。
断然お安いので。
この、アマゾンさんのミチョ。
1,516円ならありやと思いますが、2700円まで巾があるしな…。
どうなんでしょう。
前回買った３本は、いちご、カラマンシー、青リンゴ。
意外にカラマンシーが人気で、いちごが減りません。
牛乳で割ったらフルーチェみたいで美味しいのになぁ。
さて、今回、ミチョでお菓子作りをしてみました。
あまり減らないいちごのミチョを使いました。
作ったのは「レアチーズケーキ」
(材料)
クリームチーズ２００g
生クリーム２００㏄
ミチョ 大さじ５
砂糖 大さじ２
ゼラチン１０g(水５０㏄でふやかしておく)
ビスケット適量
(作り方)
①クリームチーズをレンジで３０秒チンしてやわらかくする
②クリームチーズをクリーム状になるまでまぜる
③②に砂糖を２回にわけてまぜる
④③にミチョを少しずつ入れてまぜる(一度に加えると混ざりにくいです)
⑤④に生クリームを少しずつ加えてまぜる
⑥ふやかしたゼラチンをレンジで１０秒くらいチンして溶かし、⑤に加えてしっかり混ぜる
⑦型の底にビスケットを敷き詰める(私は今回オレオを使いました)
⑧⑦に⑥を流し入れて固めたら出来上がり♡
ただひたすら混ぜるだけです。
普通のレアチーズケーキの作り方と同じだと思います…たぶん。
レモンの代わりにミチョ。
ミチョは甘味も強いので、砂糖は減らしています。
甘さに物足りなさを感じたら、フルーツソースをかけてみてください。
ビスケット(クッキー)は普通なら砕いたものを溶かしバターで固めて使うと思うのですが、どうせレアチーズで固めるので、そのまま敷き詰めました。
こちらの方があっさりしていて私は好きです。
溶かしバターで固める方が好き♡な方は使ってください。
今回はいちごのミチョで作ったので、ほんのりピンク色でほんのりいちごの風味。
ブルーベリーソースを少しかけたら最高！と子どもたちが言ってました
甘さが控え目なのでオレオくらいの甘めのクッキーがちょうどいい感じでした。
