今日のメニューは…
白身魚のフライ
野菜たっぷりうどん
ごはん
１人辺り２２０円くらい
うどんを作る予定はまったくなかったのですが、三男が突然作りたい！と言い出したので追加されたメニューです。
以前野外活動で作った汁物を作りたいと頑張って野菜を切ってました。
「火起こしはどうしたらいい？」
と真顔で言うので
「ここは家の中だし、ガス台もあるから火は起こさなくて大丈夫よ。」
と笑いを堪えて言いました
白身魚は「パンガシウス」というお魚を使いました。
こちら、数年前にコストコで初めて出会ったお魚。
「パンガシウスって何？おいしいの？」
とジーっと眺めていたら、鮮魚コーナーの方に、クセもなく美味しいですよって紹介され買ったのが始まり。
その時にフライを勧められたので作ってみたところ、子どもたちに大好評！
火を通してもパサパサせずふんわりとしあがります。
軽く塩コショウだけの下味でいけるくらい、クセもありません。
蒲焼きや、鍋、何でも使える便利なお魚です。
今日は１００g１９８円と少し高めでしたが、もう少し安く手にはいることが多いです。
この美味しい「パンガシウス」の正体は…
ナマズだそうです
びっくり！
