今日のメニューは…
なすと豚ミンチのジャンツォンジャン炒め
ミニ豚まん
白和え
野菜のお味噌汁
ごはん
１人辺り１００円くらい
今日も姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使ったご飯です
ほんと、優秀な調味料
めっちゃ主張しないのに、サポート力抜群な感じ。
縁の下の力持ち的な？
なすとミンチは、姜葱醤、みそ、酒、みりんを1:1:1:1で味付け。
仕上げにちょっとだけ醤油を香り付け程度に垂らして出来上がり。
私って料理得意だった？と勘違いしてしまうほどの仕上がり
素晴らしい～。
なすが苦手な子どもたちも、少しだけなす食べてみようかなって言ってくれました
