「コーラ飲みたいなぁ。」
「蛇口ひねったら、コーラが出たらいいのになぁ。」
「愛媛県は蛇口ひねったら、オレンジジュースが出るんやろ？」
「お母さん、コーラ買ってくれへんもんなぁ。」
ずっとそんなことを私に聞こえるように言ってた二男に長男が
「たくさんのスパイスとレモンがあればコーラ作れるで。」
と教えてしまったものだから大変
(長男のうんちく…ではなくて
、知識の範囲の広さに驚きますwww)
、知識の範囲の広さに驚きますwww)作り方を調べて材料を集めて作ると言い出した
カルダモンとクローブだけでかなり「コーラ」感が漂います。
作り方は色々あります。
スパイスの割合も様々。
今回はレシピ通りで作ってくれました。
【材料】
水400㏄
砂糖300g
黒糖100g
クローブ20粒(割る)
カルダモン20粒(割る)
シナモンスティック3本(折る)
バニラビーンズ1/2本
レモン2個(1個スライス、もう１個は搾る)
【作り方】
①レモン汁以外を鍋に入れ、弱火で10分煮る。
②火から下ろした鍋にレモン汁を加えて、そのままあら熱をとる。
③冷めたら濾して保存容器に移す。
コーラシロップ。
これを炭酸で割ったらコーラ
お湯で割るのもアリです。
かなり砂糖が入っているのが気になる
砂糖以外のスパイスはどれも体にいいので手作りコーラも悪くないなと思います
