久世福商店さん、ごめんなさい

店頭で試飲させてもらった時はとても上品で美味しいと思ったんだけど、家でやってみるとうまく行かなくて困ってました。

書いてある通りに水から入れて、煮たったら中火で５分でやってみたけど、生臭さが出てくる。

そこで、色々試してみました

まずは水から入れて、煮たったら中火で３分バージョン。

これも、生臭くなってしまった

お次は沸騰してから入れて、中火で５分バージョン。

少し生臭ささがましかも。

ならば！沸騰してから入れて、中火で３分で。

美味しい

この取り方で作ったお味噌汁を出してみたけど、子供たちからも何も言われない。

私のお出汁の取り方に問題があったんですね

久世福商店さん、すみませんでした。

おいしくいただけてます。