ママがハッピーなら家族も笑顔なんだ！元片付けられない女が克服して気が付いた☆
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ライフオーガナイザー中央区、江東区、港区エリア新倉暁子です。
先日お誘いを受けましてとっても楽しみにしていた、はちみつのワークショップに参加させて頂きました。
はちみつのワークショップ？！
色々なはちみつを食べ比べどのような食材と合わせるとより一層風味豊かになるのかと五感をフル活動しながらわくわくはちみつを楽しむという素敵な企画でした。
都心の皇居周辺で採れたはちみつをプロデュースするTOKYO PALACE HONEY の高安さんが講師役でそれはそれは、はちみつに対する思いを熱く語って頂きました。
みかん、きんかん、桜、もちの木、ゆりの木、百花蜜など様々なはちみつをテイスティング。
蜜蜂が集める花によってこんなにも味に差がでるとは驚きながらテイスティング。
ソメイヨシノは繊細、
みかんは爽やか、
百花蜜は奥が深い・・など口々に言いながら。
中でも西洋蜜蜂と日本蜜蜂のはちみつの味の違いには本当に衝撃が走りました！
日本蜜蜂のスパイシーでしかし繊細な味わい。忘れられない！
しかしながら日本蜜蜂は大変貴重でほぼ一般流通はしていないそうです。
東京都心の真ん中皇居あたりでとれた蜂蜜だなんて！
それだけでわくわく。
ずらーーーと並んだ蜂蜜を見るだけでなんだかテンションが上がるのは私だけではないはず。
はちみつはおいしいだけでなく酵素やミネラル豊富、殺菌作用など様々。
しかしこれらの効能は加熱処理されていない混ぜ物も入っていない天然はちみつに限られるそうです。
スプーン1さじぺろっとなめるだけでも効果あるそうですよ。
（一番奥のはちみつはスズメバチ入り）
とっても珍しいところでは、ハチの巣が入ったガジガジ食べるはちみつや、スズメバチ入りのエキスがたっぷり詰まったはちみつをみんなで試食させていただきました。
テイスティングんの後はお待ちかね、食べる！！
クラッカーやパン、ナッツやフルーツ、様々なチーズに合わせたり、ワインに合わせたり。
私きんかん、私くりの木、など参加者同士で話も弾みました。
チーズとはちみつ、王道の組み合わせも合わせる蜂蜜によって口当たりの良いデザートになったり、パンが思わず進みそうな食事になったり。
これは絶対女子に受けます！！
銀座のビルの屋上で蜜蜂を育てる「銀座ミツバチプロジェクト」 所属の高安さん、スタッフとしてご準備して下さった方々、素敵な時間をありがとうございました！
ご近所にこんなパワフルなメンバーが住んでいるのはやっぱり嬉しいです。
しあわせ。
また参加させて頂きます！
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