宮古島でよく泊まっていたホテル、
春頃に泊まったときにエアコンはカビだらけ床は油で滑るような状態で、
チェックインしてまずは掃除から始めないといけないホテルがありました。
指摘をしても逆ギレ状態で改善されないのでさようならをしましたが、
建物の経年劣化は時が進めば当たり前の事で仕方ないですが、
その建物の運営者が劣化するのはかなり問題です。
結婚式場もそういった結婚式場が増えてきました。
よく撮影に行っている東京の料亭さんなのですが、
料亭施設とお料理は料亭が運営していて結婚式に関しては、
東京都内大手結婚式場のプロデュース会社が入っているという構図です。
最初に見学に行って契約するまでの対応が素晴らしいの一言なのですが、
管理職か副支配人クラスの担当者がついて綿密に対応していくので、
ここでは全く問題が無いどころか素晴らしいの一言で、
ベタ惚れしてしまう新郎新婦さんが多いのですが問題はそこからです。
結婚式の打ち合わせは多くの結婚式場は3か月前から始まりますが、
その料亭さんも3ヶ月前頃から始まります。
3ヶ月前から始まる主な理由としては、
●打ち合わせを進めて諸条件に納得いかなくキャンセル料を考えても、
キャンセル料が高いタイミングで打ち合わせを始めることでキャンセルできないようにするため
●3ヶ月前からの手配では持ち込みの手配をするのが困難なことが多いので、
持ち込みをされることを防止できるタイミングとなり、
自社製品を数多く売ることが出来るため。
●3ヶ月前からの結婚式準備はお仕事をしている方だとかなりハード。
短い期間での打ち合わせ開始は新郎新婦さんに課題や宿題を課して、
あれやこれやと妄想や希望を抱くことを抑止出来る効果が。
以前半年前から打ち合わせ開始していた結婚式場の大半は、
新郎新婦さんに振り回されて売上げに結びつかないという事例が数多くあったため。
そして最も大事な結婚式場側のメリットが、
●新人プランナーさんや問題ありプランナーさんなどの研修が行えること
3ヶ月という短いスパンなので、やることと確認することはマニュアル化が出来ます。
マニュアルから外れていれば上席の人が指摘すればリスクは回避できます。
という形で最初はうまく機能していましたが、
運営の人と心の経年劣化が生まれてくるとひどいものに変化していきます。
●手配をお願いしたものが手配されていない
●当初の説明と違う進行内容に勝手に変えられていた
●決まっていた時間と違う時間になっていた
●ブーケや装花が違う、テーブルクロスの色も違う
●前の組のゴミがたくさん落ちていた
簡単に書くだけでもこれぐらいのケアレスミスから甚大なミスまであります。
進行表などは僕も一緒にチェックしていくので差異や違和感があれば指摘しているので、
ミスをなるべく回避していますが、見えない部分ではかなりありましたので、
最近はそう言ったことの確認もしています。
あまりそんなカメラマンはいませんが、経験から出来る事は力になりたいので、
目をこらして一緒にチェックしています。
当たり前の事がしっかり出来るようになった結婚式場が少なくなった、
最近そう思うことが多くなってきました。
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