１日１行動♡人生が開花するポジティブ美人になるためのメソットを伝授♡
近藤あきこです＾＾
毎日の献立、考えるのしんどい…
そんなふうに感じること、ありませんか？
私はありました。
料理が好きな私でも、です。
冷蔵庫を開けて、今日は何作ろう…
と考えている時間が、地味にしんどかったりしますよね。
でも、以前料理を学んだときに、 教えてもらった考え方を知ってからそのしんどさがかなり減りました。
その一つが
メニューで決めないこと。
例えば、じゃがいも。
以前の私は「じゃがいも＝何の料理？」
と考えていました。
思い浮かぶのは
・肉じゃが
・カレー
など。
でもそうやってメニューで考えると
お肉がないな…
時間かかるな…
買い物行かなきゃ…
と、どんどんハードルが上がってしまうんですよね。
そこで、メニューではなく、仕上がりのイメージで考えるんです。
例えば
・カリッとさせたい？
・ホクホクがいい？
・甘辛にする？
・シンプルに塩？
こうやって考えると、レパートリーをたくさん覚えなくてもいいし、レシピとにらめっこする必要もなくなります。
食材から自由に料理を組み立てられるようになると、
毎日のごはん作りがかなり楽になりました。
料理って本当はもっとシンプルでいいんですよね。
私は今日、この考え方でじゃがいもを甘辛で煮たら、2歳の息子が
「ママ作ったの？すごいじゃんー」
と突然言われてびっくり。笑
家族のために、っと思ってる人ほど頑張っている。でも、もしかしたらもっとシンプルでも家族は喜んでくれるのかもしれませんね♡
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