東京・横浜をご招待で食べ歩いて200件！
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突然ですが、
総理大臣のサイン、
赤坂の名店「あじさい」さんに
ご招待いただきまして
撮影に行ったんですけど
岸田さんや石破さん、小沢さん。
小池百合子都知事や由紀さおりさん。
芸能人のサインは
飲食店でよく見ますけど
こちらのお店は
著名人の層がすごい！笑
山形出身の大将による
こだわりぬいた郷土料理を
いただけるお店なんですが
こんな大きなカレイ、
キレイな山形牛、
初めて見ました
こんな煮魚を知ってしまったら
私もうお魚煮れない
ふわっふわで至高すぎました。
そんな大将はこの道50年だそう。
心底すごいと思ったよね～
だってさ、
身も蓋もないこと言うと
お料理ってさ、
（炎上したらどうしようw）
本のレシピ通りに作れば
だいたい美味しくできるじゃん。
誰でも70点取れるんですね。
それで充分という考え方も
あるじゃないですか。
だって普通に美味しいから。
だけどその道を
50年間も追求してる
しかもさ、
（炎上したらどうしようw）
普通の人はおそらく
８５点以上になってくると
もう「すごく美味しい」でしかない。
いや、もちろんね、
普通の人代表の私も
７０点と９０点の違いは分かるよ。
だけど
９０点と９５点の違いは
正直まったく自信がないです。
分からない人の方が
多いんじゃないかと思う。
そんな世界線で
すでに充分に高得点なのに
さらに高みを目指し研鑽を続け…
50年だよ！？
その情熱が尊い
たぶん人って
50点を70点にする努力とか
わりと楽しいと思うんですね。
成長度合いを
自分で感じやすいし
周りからも気付いてもらえる。
そして短期間で上がりやすい。
70点より上からが
しんどいところだし
80点、90点とかなると
自分との戦いになることも。
お料理の素晴らしさはもちろん
人としての格っていうのかな。
圧巻でした
席を彩るのは
NHK朝ドラ「おしん」の
舞台となった最上川。
山形の味覚をたっぷり
楽しめる素敵なお店です。
夜は高級ですけど
昼は千円台のランチもあり
美味しいお魚が食べられます
大将の笑顔が撮れたので
ぜひ動画も見てね→こちら
様々なお店に伺う中で
人生勉強も出来ちゃうのが
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