みんなって、食事のメニューってどう決めるんだろう。
メインを考えて、副菜とか栄養のバランスとか
それはもう買い物の段階からだいたいのメニューを考えて購入してるのかなー。
ふと、知りたくなった。
私の場合、お買い物行ったときに、
広告にのってる安いのを適当に買う。
あとは普段よく使う食材を買う。
この時は、メニューまぁぁったく考えてないっ。
で、あとは料理を作るスイッチが入ったときに、
そのやる気次第で、メニューなんかが決まる。
さぁ！いざ冷蔵庫
で、冷蔵庫の賞味期限の早いもの。
それは食材ばかりではなく、
そろそろこのドレッシング使い切りたいから、
これを使ったメニューって感じに決まるのです。
前振りなげーな(笑)
ってことで、今回は例外。
この前買ったお味噌。
女子栄養大学 栄養クリニック監修 無添加減塩みそ
当社標準品に対して、塩分（ナトリウム）を25%カット。
15割糀ならではの米糀由来の甘み、大豆由来のうま味をバランスよく引出し、
減塩であってもおいしくお召し上がりいただける味噌です。
（上記サイトより引用）
気になって買ってみた☆
さぁ、味噌といえば？
ネギ味噌です。
このお味噌舐めてみた。
あら美味しい。
だれかー。
きゅうり持ってきてー
きゅうりにつけて食べたい。
そのまま食べるのこれ美味しいね。
柔らかいお味噌。ほんのりあまい。
さて、作りましょう。
☆フライパンにごま油を引きます。
☆ネギの青い部分を炒めます。
なんか、火が軽く通ったなーと思ったら、
合わせ調味料
○みりん おおさじ１程度
○醤油 おおさじ１程度
○お酒 おおさじ１程度
○ニンニクみじん切り お好みで。
を入れる。
続いて味噌入れる。
んー。大きなスプーンでサクッとすくって、
ペシっといれる感じの量
ごはんにかけてもよし、
豆腐にかけてもよし、
おにぎりの具にしてもよし、
うまうまー☆
でね。
味噌といえば、
豚ロース味噌。
下準備しといたよ。
☆酒…適量
☆みりん…適量
☆味噌・・・適量
☆ヨーグルト…適量
半日程度漬けこんで焼くだけー。
あぁ、冷蔵庫に手羽元もあったわ。
☆醤油
☆ねぎの青い部分
☆みりん
☆酒
☆ショウガ
☆にんにく
☆やっぱりヨーグルト
と、
手羽元をいれてモミモミして、
半日漬けこもう！
で、明日小麦粉＆片栗粉を混ぜたのをまぶして油であげて、から揚げですねっ
そう、肉を漬け込むとき
ヨーグルト入れると、すっごーーく柔らかくなるよっ。
塩麹も美味しくて柔らかいけど、
そんくらい柔らかくなります。
で、なんか勢いで、
アスパラベーコンの下準備も～。
これで明日焼くだけっ
明日は、
あー味噌ロース豚焼いたあとに、
キャベツとか人参炒めましょうね（今決めた）
で、キャベツの千切りと人参の千切りも一緒に作って、
玉ねぎドレッシングで和えましょうか。
そんな感じで、思いつきで料理が出来上がるんですよね。
計画性がまるでない( ﾟДﾟ)
そんなもん
あと、初めて買った調味料はこちら。
米油
これもオメガ６かな。
オリーブオイルの仲間。
オメガ３のえごま油とか…
私には無理だったー( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
しばらくオリーブオイルと併用して
米油も楽しんでみようと思いますっ