ライフイベントで断念した女性にもう一度社会に関わるきっかけを作ります。
起業＆キャリアコンサルタント長谷川徳子です。
「このサービスは大丈夫」って思われる方法
お節って、みなさん、作ってますか？
毎年、お節は父の仕事上の付き合いあるお店から購入してました。
正直、あまり美味しくもなかったのですが・・・
ま、大人のお付き合いってやつで(笑）
そのお店から購入する必要がなくなったとわかったのが、12月のことでした。
慌てて、Facebookで
「どなたかおすすめのお節を教えて下さい～」
などと投稿したりしてみました。
（そのときに情報くださった方、ありがとうございました！）
その投稿をしたあとも、
デパートでサンプル品画像を眺めてるときも、
思っていたことは一つ。
「大丈夫なん？」
そんなときに、ふと思い出したのが、ゆる和食研究家 栗山小夜子さん。
料理本を2冊出版され、今年1月4日に「ゆる和食サロン」を開店された
売れっ子料理研究家さんです。
彼女の料理教室で、野菜中心の野菜の美味しさを活かした料理や
添加物を使わないソーセージの作り方などを教えてもらいました。
今ほどオーガニックとか無添加という単語が話題になってなかった頃から、
そういうことについて豊富な知識を持ち、
体にいい料理を徹底的に考えてメニュー化していました。
健康を害するものを一切食べなくても、
美味しいものを食べることができるということを広めたい！
そうすることで、病気にかかりにくい日本人が増えて、
医療費問題も解決できるんじゃないか？！
そうアツく語っていた彼女のことを思い出した瞬間、
彼女にお節をお願いしようって決まりました。
だって、「安心できる」から！
そして、2段のお重の蓋が閉まりきらないほど
い～～～っぱい詰まった状態で渡されたのが、このお節！
どど～～んと伊勢海老！！
もちろん、えび味噌も身もいっぱい詰まった美味しい伊勢海老でした！
どれもこれも、素材の味がいかされてて美味しかった～！
このお節を食べたあとに、私の母が言いました。
「このお節、ぜんぜん喉乾かへんね～。
いつものお節は、お茶飲みながら食べてたのに、
ぜんぜんちゃうねんね～」
「ゆる和食」の焼印が押された高野豆腐。
「こんな焼き印を作ったんやな～」って思ったときに、
くりちゃん（栗山小夜子さんのことを私はそう呼んでます）の覚悟が
見えた気がして、目頭が熱くなりました。
提供するサービスに対する価値の有無を判断させるのは？
そのサービスを提供する人の想いです。
ビジネスって、提供するサービスに価値があると思われれば
お金を払いたいと思ってもらえます。
価値があると思ってもらえるかどうかは、
何を扱っているか？ではなく
誰がどんな思いを持って扱っているか？
そのモノ・サービスを通して、その先に、社会に何を提供しようとしているか？
が重要なんだ！
と改めて思わせてもらった年始のお節でした。
ちなみに、くりちゃんの「ゆる和食サロン」さんで、
来年も限定10セットでお節を販売されるそうです。
詳しくは
のHPへどうぞ～！
～長谷川徳子～o(^▽^)o
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