去年の秋、ポケットワインサロン
のチーズ講師梶田先生が主催する
フランス・アルザス地方チーズツアーに参加しました。
その会のメンバーは元々知り合いが何人かいたのだけれど、
本当に食に対してのこだわりがハンパなくってっ（笑）
チーズ担当・ワイン担当・スイーツ担当と何人もいて、みんなセミプロ以上
わからないことがあれば担当がすぐ教えてくれます（笑）
私も食べるの大好きだし、ワインなども詳しいほうだとは思うけれどとにかく凄かった～
なので凄く旅行楽しかったんですね。
そのときのメンバーとは今も時々お食事をさせていただいているのですが。
その時の旅行メンバー・美食家Ｐちゃんがひらまつの株主だそーで。
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
へのお得なお食事会を誘って頂き
２つ返事でＳさんとカオール
という美食チームで一緒に参加してきました～
オーベルジュ・ド・リルのアルザス本店はミシュランの３ﾂ星。
かの川島なお美サマ
も今の旦那様とこちらにいらして朝食をイル川をクルーズしながら
取っていたそうですが、その最中にプロポーズされたというステキなレストラン
オーベルジュ・ド・リル外観
白亜の洋館です。ステキ～
ガスパチョ・枝豆のアイスクリーム添え
スイカの果汁がアクセントのさわやかなガスパチョ。
鴨の燻製とパルメザンのムース 季節野菜の庭園風
チーズ好きだからパルメザンのムースは絶品
真鯛のヴァプール シェルマカロニと浅利のラグー 山葵の香りをつけた飛子添え
飛子の塩気がいいパンチになって淡白な鯛にピッタリ。
国産牛ロース肉のロティー生姜風味のじゃが芋のガレット カフェ･ド･パリの香りと共に
お肉の焼き加減が最高オリエンタルな香りが食欲を沸かせます
柚子とコケモモのグラニテ
リル川に浮かぶグラスのバルケット
ショコラ系デザートは少々苦手な私でしたが、軽めで美味しかった
全体的にどれも上品で繊細なお味。
なぜかワインの銘柄の説明がほとんどなかったのが残念だったけれど、
とっても美味しく頂きました
食べることが大好きなメンバーと頂く食事はとっても楽しい～
あっという間に時は過ぎてしまいました。
また集まるのが楽しみです
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