沖縄の酒場放浪記的なお店に行こうとと思い
立ち寄ってみた山羊料理のさかえさん
本当に吉田類も来たらしい！
国際通りの牧志駅寄りで
竜宮通り社交街に入ってスグ
国際通り屋台村の前にあります。
あんまり下調べもせず、向かったのが
結果的には良かったのですが
表のメニューの価格を見て、ビビる私
少し迷うが、店の前まで来たのだし
山羊汁が食べてみたい一心で入店を決意
中に入ると、カウンター（7人）は人がいっぱい
後ろの丸テーブル（2人掛け×2）は空いてたので
そこに座るように言われます。
座れて良かったと思いながら、
とりあえず、オリオンビール
ここから普通のお店とは違う感じで時が流れます。
このノリに乗っかれると楽しい時間になるので
行かれる方は、是非、乗っかっていただきたいです
今日はできるかなー？ない時もあるよ。と言われ
えー
って内心思ってたら
って内心思ってたら今から山羊焼き作るよ〜と言って
切ったお肉を見せてくれました。
ほどなくして、山羊汁やったね〜と思い出してくれ
店にいる人全員に山羊汁食べたい人！と
挙手を求め人数をカウントします。
で、じゃあ作るねーと食べられる事が決まりました。
そこから、エンターテイメントの世界へ
お客さんを巻き込んでのトーク力、エンロール力、
知らない人も皆仲間になれる独特な空気感。
素晴らしかったです。
沖縄観光大使よりも沖縄の観光地を自らの体験や
視点で強力に案内してくださり、
明日にでも行こう！と思わせてくれました
いよいよ食事が運ばれます
箸袋は、山羊の絵があったから選んだらしい
山羊汁。
ホルモンもいっぱい入ってて、テールスープのような
濃厚、塩味、お肉柔らかく煮てあって美味
左が天然、右が養殖
サービスで試食させてくれました
（サービスという概念ではなく、おもてなしの気持ちの方かな？）
天然の方が食感も味も粘りも強かったです。
養殖のものと仕入れ値段はあまり変わらないそうで
市場で買えるよ〜と仕入先もオープンでした
あと、女将さんにお母さんと呼んで
あんたを産んだ覚えはないと叱られる人多数（笑）
何人も同じようにするからウケる
行かれる方は、お姉さんと呼びましょう。
そして、他のお客様の注文取ったり
お酒やお皿をバケツリレーのように運んだり
隣の人のビールの蓋を開けてあげたり
めちゃ働きました。私。
帰りのお会計も何回か忘れられて、やっと精算。
会計は自己申告制です！
助けてくれて、ありがとう〜と感謝されます。
帰りは皆で見送ってくれて、お土産のさんぴん茶
通常は1本なんですが、沢山助けてもらったね〜と
プラス1本いただきました。
また行きたくなる人情味溢れるお店です
お姉さんの人柄や人への接し方は学ぶべきところで
今度は山羊の刺身にチャレンジしようと思います。