こんにちは
はなです♪
吹田市にある古民家コミュニティスペース
モモの家さんにて
【ミネラル醗酵生かえし講座】を開催しました♪
この講座は
ミネラル醗酵ドリンクを作った方が
ドリンクも酵実も存分に活用してもらえるように開催しているフォロー講座です
老舗料亭などで使われる調味料
「生かえし」を
醗酵ドリンクを使ってもっと簡単に♪
私の願いは
妊活しているひとはもちろん
老若男女みーーーーんな
なるべく添加物たっぷりの化学調味料は避けて
日々の生活の中では体にいいものを食べてほしい！
だけどその思いと裏腹に
面倒なことは嫌い！
あれはダメこれはダメって窮屈なのはまっぴらごめん！
そもそも毎日の食事作りは
難しいことせずに手軽に簡単にしないと続かない！
そんなゆるゆる人間なんですｗｗ
この講座は
そんな私みたいなわがままな人の願望を叶えるのにピッタリ♪
持ち寄ったミネラル醗酵ドリンクを使って
高級老舗料亭で使われるようなとっておきの万能調味料
「ミネラル醗酵生かえし」を作ります♪
今回ご参加された皆様は以前同じくモモの家さんでミネラル醗酵ドリンクを作って
ちょうど仕上がったところ♪
ドリンクの味によってかえしの味もさまざまなので
作ったかえしをみんなで試飲＆試食～
その簡単さと
それに反した奥深さに
皆さんビックリ！！
柑橘はこんな料理に
しいたけや小豆はこんな料理に
これは？あれは？と
わいわい盛り上がりました
さらに
講座の前には
moaちゃんからのご縁で
その日同じくモモの家で開催されていたむすびの会に初参加♪
あやさんの心のこもった美味しいおむすびとお味噌汁
そしてぜんざいまでおいしくいただきました～
ぜんざいにすりおろししょうがを加えて味変するのは
目からウロコ！！のおいしさでした～
こうしてモモの家さんでの一年を
気持ちもお腹も大満足で始めさせていただくことができました
ドリンク講座から参加してくださったみなさま
いつも素敵な
ご縁を繋いでくれるmoaちゃん
おむすびをむすんでくださったあやさん
ありがとうございました
今月1/30日は
同じく大阪府吹田市のモモの家にて
ミネラル醗酵ドリンク講座を開催します♪
なんと！この日は家食の専門家保坂敦子さんがモモの家で一日カフェをされています
ご希望の方はドリンク作りの後、発酵ランチをご一緒しましょう♪
ドリンクにご興味ある方
かえしにご興味ある方
モモの家にご興味ある方
敦子さんのランチが食べたい方
手仕事作家であるmoaちゃんのアトリエに行ってみたい方
ぜひぜひお待ちしております
詳細はmoaちゃんのインスタをご覧ください
ご予約は私か
moaちゃんまで♪