こんにちは、はなです♪
今日は自宅サロンにて
「ミネラル発酵べジブイヨン作り」を開催しました
ブイヨンって手作りもできますが
長く煮込んだり
味がいまいち決め手に欠けたり
手作りって難しいですよね
そんな時の隠し味
それがミネラル発酵べジブイヨンです
麹と野菜の発酵によって化学調味料に負けないくらいの
うま味成分があり
手作り調味料にありがちなボヤっとした味（優しい味なんですけどね）が
バチッと決まります♪
そんな感じで
私はヨガインストラクターをしていた頃から
食のイベントや教室も開催していたのですが
「食にこだわりの強い人」
「自然派の人」
かっていうと
そうでもないですｗｗ
インスタントラーメンも食べることあるし
マックで食べることもあるし
コンビニスイーツもご褒美です♪
でも
家で作る時は
自分の体が喜ぶもの
家族を観光にしてくれるものを作って食べたいな～
という風には意識しています
体が喜ぶものと
脳が喜ぶものって
ちょっと違う時がありますからね
近年、腸壁炎症を起こすリーキーガットという症状が認知されてきていて
その原因の一つと言われているのが小麦と言われていますよね
なのでグルテンフリーをする女性も結構多いし
グルテンフリー商品も増えてきました
私も、小麦粉の代わりに米粉を使うこともありますし
米粉のパンとかお菓子を作ることもあります
でも
別にアレルギーだからではありませんし
家族も特にアレルギーはなくて
リーキーガットの症状もありません
ただ
単純にコメ粉が好き（笑）
そして同じくらい
小麦も大好きです
私のこだわりは
素材というよりは
無添加とか
無農薬とか
フェアトレードとか
そっちかなと思います
もし目の前に
無農薬でこだわって栽培されたお米や小麦を使って
発酵から手作りで作られたパンと
大手メーカーの
外国産小麦と
いろいろな添加物を使って製造された
日持ちするパンがあったら
基本的にはちょっと高くても前者を選びたいな～と思う感じですね
これね
「私がこれまで見聞きした情報からくる自分の好み」
です
「農薬の危険性」や
「添加物の影響」や
「企業間の流通方法」などなど
私はちょっと気になるんですよね
できれば
農薬の少ないものや
添加物の少ないものや
応援したい個人や
応援したいお店や会社のものを
選びたいな～とは思っています
ただ
「そういった情報」を受け入れるのも
私の好み、だし
「選んだ情報」から
「選択」する基準も
私の好み、です
といっても
日々の食事すべてこだわってなんかいないし
家族や友人と外食するときは
その場の食事を楽しめたら何でもよかったりしますｗｗ
つまりその好みは
その日その時の私によって変わるんですよね
大切な人との食事を
「おいしいな～」とか「楽しいな～」とか「ありがたいな～」
なんて感じながら
いただきたい時もある
そうやって「食事を楽しむことを優先する」のも
その時の私の好み、ですね
こういった
「全てが私の好みであり
全てが私の選択である」
という感覚
これって本当に私たちを自由にしてくれます
でもこれがね
「好み」じゃなく
「正しい・良い」
という意識でやっていると
とってもしんどくなるんじゃないかな～
「農薬はダメ」
「添加物はダメ」
「市販のものはダメ」
「砂糖はダメ」
「お肉はダメ」
「○○しなきゃ！！」
みたいな意識って
時に自分を攻撃します
だって
それ以外を選びたくなった時に
「ダメ」って上から押さえつけてくるから・・・
グルテンフリーとか
マクロビオティックとか
炭水化物ダイエットとか
○○食事法とか
ファスティングとか
何かルールに従った食事法を取り入れるときに
一つだけ気を付けて欲しいのは
あなたの体はどう反応している？
あなたの心はどう感じている？
というところ
ここを忘れないでください
あなたの心と体が望んでいることを押さえつけて
頭が正しいと思う食事をしても
あなたの欲しいものは多分手に入りません
だってあなたが本当にほしいものは
正しさじゃないはずだから
何のためにそれを取り入れたのか？
そこを忘れず
なんか違う？
と心や体が感じたら
その違和感を大切にしてください
昨日までの正しさで決めてしまわないで
昨日はこれ
今日はこれ
明日はこれ
そんな風に自分の感覚を信じてくださいね
とくに
妊活中の方は
「妊活のためにいいこと」
というルールで自分を縛って
苦しい想いをされている方がいらっしゃいます
いいと言われることを信じて試すことはもちろん大賛成！！
ですが
やってみて不快なこと
やりたくないことばかりしてると
ストレスが高まってしまいます
妊活するうえで
いろいろ気にする場面も多いかと思いますが
ストレスを感じているときは
あらためて、その時の自分の感覚を
よーく研ぎ澄ましてくださいね～♪
あなたにとって正しいものがあるとするならば
それは、あなたの今の「快・不快」の感覚ですよ～
ではでは、また♪
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