脂ののりがとても良い豚肩ロースのブロックが手に入りました。
重さにすると５００ｇ強。
ローストポークにするにはちょっと小ぶり。
タイミングよくヒヨコマメ缶を購入したところだったので、それと合わせて煮込みに使うことにしました。
豚とヒヨコマメのシチュー
「チキンカスレ」同様に地味な豆料理ですが、カスレ同様に一度食べたら何度でもリピしたくなる、とても美味しいシチューです。
しかも、見た目は地味でも、削って加えるオレンジの皮効果で味はとてもオサレ！
我が家の冬のヘビロテ料理の１つです。
作り方は「こちらのブログ」でご紹介しています。
いつもはそのまま食べるのですが、昨日はこれにクラフトのパルメザンチーズをかけて食べてみると、なかなか良い！
筒に入った粉チーズを嫌って絶対に食べない旦那でも、このクラフトのパルメザンチーズだけは受け付けるので、たっぷりまぶして食べていました。
このチーズは生乳と食塩だけで出来ていて、これであればわざわざパルミジャーノレッジャーノを準備しなくても、カルボナーラも卵が分離することなく美味しく作れます。
シチューを見た旦那が、ずいぶん長い間ヒヨコマメ料理が食卓に登場していなかったことを指摘。
この夏は１カ月以上に及ぶおひとり様晩御飯の期間もあったりで、グリーク料理を作る機会も少なく、フムスやファラフェルも１回も作っていません。
ヒヨコマメが久しぶりで珍しかった上に旦那も大好きなシチューなので、たくさん食べてくれました。
お肉はロースやももでも良いですが、オススメは豚肩ロースです。
昼の内に１時間煮、夕飯前にまた３０分再加熱すると、豚はもう姿がないほどホロホロに煮えていました。
それがまた美味しい！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Oisix(オイシックス)食材宅配おためしセット
オータムセール
６種果実のフルーツポンチ入り
お試し１６品
８３００円の７６％オフ！！！
１９８０円（税・送料込）
１０月２２日まで！
私が試した時の感想などは
「こちらのブログ」でご紹介。
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
ふぞろい食材おためしセット
もっちもちレンコン増量！
粒シャインマスカットを含む
計１３品
５６００円相当が６４％オフ
１９８０円（税・送料込）
１０月２２日まで！
こちらもお得感ありあり！
「こちらのブログ」で詳しくご紹介。
到着後一度感想を聞く電話がありましたが、
定期購入を勧めるセールスコールもなく気軽に試せるセットです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
インスタグラムやっています。
是非フォローして下さい！
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
