私はジャガイモがあまり好きじゃない。
中でもシンプルに焼いたベイクトポテト（＝ジャケットポテト）が大の苦手です。
でも、ベイクトポテトに適したジャンボジャガイモを店頭で目にすると、必ず買って来ます。
旦那が大好きだから。
先週も１個５００ｇ近いジャンボジャガイモを２個買い、昨日はそれを私でも美味しく食べれる調理法で焼きました。
２度焼きポテトのシェパーズパイ
去年の暮、こちらのフードチョッパー（商品名はフードプロセッサーですが）を買いました。
私が信用していない中華もんです。笑
我が家には２カップのフードチョッパーがあります。
が、２カップでは小さすぎるんですよね。
１度にチョップできる量が、たまねぎなら１個、肉なら２５０ｇ程度まで。
フードプロセッサーならもっと容量が大きいですが、洗う手間が嫌で使いたくない。
実際持っていたけれど使わないので人に譲ってしまったほどです。
日本製の４カップチョッパーが買いたいと色々探しましたが、どれも既存のチョッパー同様に２カップもの。
それで仕方なく選んだのが、あまり信用していない中華もんのこの４カップチョッパーなのです。
４カップもののチョッパーにこだわった理由は、ラム肉を挽きたかったから。
ネットでは購入できても、ラムのミンチってのは店頭では見かけません。
昨日初めて、買う理由となったジンギスカン用ラム４００ｇほどをこれで挽いてみたのですが、やぁ、中華もんですがなかなかいい仕事をする！
４００ｇの肉が一度で数秒の内に粉々になりました！
その上フードプロセッサーと違い、使用後の洗浄がめさ簡単！
その自家製粗挽きラム肉で作ったのがシェパーズパイ。
いつもはグラタン皿にフィリングを移し、クリーミーなマッシュポテトで包んで焼くのを、昨日はジャガイモを器にして作ってみました。
本来は数分レンチンしたジャガイモをオーブンで一度焼いて実をくり抜き、中にフィリングを詰めた後、くり抜いた実で作ったマッシュポテトを戻すのですが、昨日はもっと簡単に。
２度焼きと命名していますが、焼いたのは１度だけ。
１回目オーブンで焼く手間を省き、レンチンで竹串がスーッと通るところまで加熱して作りました。
詳しい作り方は「こちらのブログ」でご紹介しています。
ジャガイモの実は中に肉を詰めるので、１／３ほど残ります。
この残りのジャガイモは、みじん切りしたたまねぎを加え、マヨネーズで和えると英国風ポテトサラダとして美味しくいただけます。
昨日はパルメザンチーズを上にまぶして焼きました。
１８０度で３０分ほど、その後２４０度１０分ほど。
シンプルに焼いたベイクトポテトでも大喜びする旦那。
シェパーズパイのフィリングが詰まっていると、そりゃあもう喜び方が違いました。
１個でもかなりのボリュームがあるのに、旦那は２個ペロリ。
私は１個だけ食べ、残りは今日のランチで食べるつもりをしていたのに、旦那が夜食でそれまで食っちまいました。苦笑
中はこんな感じ。
フィリングにも少しとろみをつけているので、ドライにならず食べやすい。
ラムの風味満載のグレービーをたっぷりかけて食べると、これ以上美味しいシェパーズパイはこの世にないってくらい、最高に美味しいですよ！
アマゾンのレビューを信用し、中華もんの冷風機を買って失敗し、それでも懲りずにまたまたレビューを信用してサーキュレーターを買って再び大失敗。
もう二度と中華もんの電化製品は買うまいと思っていたのですが、３度目の正直で、このフードチョッパーは最高に役立つキッチン家電でした。
但し、これを購入される方は、予め心の準備をしておいてくださいね。
配送の仕方も中華もんで、やたら荒っぽい！
商品の箱にガムテープを貼って蓋が開かないようにし、送り状もその箱にベタっと貼って送ってきます。
なんでも箱に入れてしまっておくのが好きな私は、それを見て返品してやろうかと思うほどムカつきました。笑
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Oisix(オイシックス)食材宅配おためしセット
大創業祭セール
グリーンぶどうとパイナップル入り
お試し１６品
７６００円の７３％オフ！！！
１９８０円（税・送料込）
３月２６日まで！
私が試した時の感想などは
「こちらのブログ」でご紹介。
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
ふぞろい食材おためしセット
ステーキれんこん入り１４品
＋りんごとパイナップル
５３００円相当が６２％オフ
１９８０円（税・送料込）
３月２６日まで！
こちらもお得感ありあり！
「こちらのブログ」で詳しくご紹介。
到着後一度感想を聞く電話がありましたが、
定期購入を勧めるセールスコールもなく気軽に試せるセットです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
インスタグラムやっています。
是非フォローして下さい！
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
