昨日は新しく買ったスライサー付きブラウニーの型で、１８個のブラウニーを焼きました。
旦那からは４回焼いて計７２個のブラウニーをリクエストされたのですが、手間暇もだけどやたら材料費がかかり過ぎ、１８個でも１日の食費はかなりオーバーしました。
新しい型を使った感想はまた次回以降のブログと言うことで、こちらは昨日の晩御飯です。
コーニッシュパスティパイ
毎度毎度ミートパイと言うとこれがお決まりなので、たまには違うものを作りたいと思ってレシピを色々検索しました。
どれもいまいちピンとこない。
やっぱりミートパイはこれが一番！
と結論に達し、またしても代わり映えしない食卓となりました。
でも、これ、本当美味しいんですよ！
日本のミートコロッケにホースラディッシュやマスタードを加えてパンチを付けたような味。
グイグイフィリングをパイ生地の中に押し込んで、上からもう１枚の生地で蓋をし、１９０度のオーブンで３５分焼成。
切り分けるとフィリングがボロボロ崩れて飛び出しますが、それがこのパイの美味しいところ。
午前中にブラウニーの材料を買いに行ったお店で新じゃがの小さいのを見つけ、英国風のシンプルなポテトサラダを作って付け合わせに。
スイートコーンのガリバタローストも準備しました。
HPソースをつけて食べたら味は更にアップするのですが、高価すぎて手が出ず毎回ケチャップで妥協しています。
それでも私的には一番美味しいミートパイで、これに勝るものはなし。
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