同じ料理が度重ならないよう私がバランスを考えて献立を考えているから信用しているのか、うちの旦那は滅多に食べたいものをリクエストをしません。
そんな旦那が１つだけ頻繁にリクエストする料理があります。
カレーライスをリクエストする日本人の旦那さんは多いと思いますが、うちの旦那がリクエストするのは同じぶっかけご飯でもTEXMEXもん。
チリコンカルネ
量に関しても大量に作ってくれとリクエストし、冷凍保存しておいて食べたい時にいつでもすぐ食べれるようにして欲しいんだそうです。
どんだけ好きなんだ！笑
今回もレシピｘ４のリクエスト。
うちには大きな寸胴鍋があるので作れなくはないですが、保存するスペースが冷凍庫にない。
それを説明し、何とかレシピｘ２で納得してもらいました。
チリコンカルネのレシピは「こちらのブログ」で詳しくご紹介しています。
TEXMEXの本場アメリカ人のブログで、オニオンパウダーとガーリックパウダーを加えていたので、試しに上のレシピでそれぞれ小さじ１を加えてみると、味が驚くほどアップするんですね。
この２つはTEXMEX料理には欠かせない最強のスパイスです。
是非次回チリコンカルネを作る時に加えてみて下さい。
白いご飯にぶっかけても美味しいですが、メキシカンライス（スパニッシュライス）にぶっかけると尚美味しいです。
アボカドスライスとサワークリーム、たっぷりパクチーに昨日はフレッシュライムも１切れトッピング。
レシピｘ４作って欲しいと言う理由が分からなくもない。
ｘ２作っても、夕飯に食べて翌日の旦那のランチするとｘ１残らないのだから。笑
これを作ると、それでなくても５０代半ばのくせして食欲旺盛の旦那が、見かけはそのままオヤジでも、胃袋だけは青年に変身します。笑
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「こちらのブログ」でご紹介。
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