昨日はイギリス人宅で献立に困った時に必ず出てくる料理を作りました。
時短簡単安価、その上美味しくてイギリス人夫は間違いなく大喜びすると言う、一石二鳥、三鳥以上の主婦にとってお助けの料理・コテージパイ。
最近「こちらのコテージパイの作り方」をちょっとアップグレード。
上のレシピの分量のフィリングを作る際、ホースラディッシュ大さじ１ほどとイングリッシュマスタード（練りがらし代用可）を小さじ１ほど加えています。
ホースラディッシュのさわやかな風味がよく効いていて、これまでに増して美味しいフィリングに仕上がります。
マッシュポテトにも一工夫。
細切りチーズ（トロトロ感の強いモッツァレラがおすすめ）を一握りほど加え、アリゴ風に糸を引くマッシュポテトに。
チーズを加えるとマッシュポテトがかなり柔らかくなり、フォークで模様をつけるのにちょい苦労しますが、見た目より味重視。
表面には無添加のパルメザンチーズをたっぷりまぶしてオーブンへ。
付け合せは「英国風ベーコンとキャベツの炒め物」。
イギリス風野菜炒めなこの一品、味付も実にシンプルですがとても美味しいです。
以前はコテージパイやシェパーズパイには必ずグレービーを作っていましたが、最終的にやっぱりこのオーソドックスなコテージパイの方が美味しいと言う結論に達しました。
旦那は２、３回おかわりをしていました。
私も１回おかわり。
それでも５人分以上あるコテージパイはたっぷり一人前残ってしまった。
おそらく今晩にでも小腹が空いた旦那の胃袋に、夜食として消えてゆくことでしょう。笑
ところで、話は全然変わりますが、最近私、紅茶のブランドを替えました。
イギリス時代からアメリカに住んでも日本に戻って来てからも、紅茶はヨークシャティーがお決まりだったのですが、ここのところどれもこれも並行輸入品ばかりで高くて手が出ない！
午後ティーのペットボトルを買うことを考えれば、それでもずっとお得ではあるけれど、現地での価格を知っているだけに、多額の送料を払う気になれない。
そこで、こちらの紅茶を飲み始めました。
こちらのイギリスのティーバッグは正規輸入品で、価格も８０ティーバックで千円以下とお手頃。
ヨークシャティー、PG、タイフーンなどと共に、イギリス人家庭で愛飲されている紅茶の１つです。
昔、ヨークシャティーの味を知るまで、ずっとテトリーばかりを愛飲していたのを思い出して購入したのですが、比べるとヨークシャティーには及ばないものの、これはこれで悪くないです。
日本製の２バッグ入れても色付きの水でしかない紅茶と比べたら、１バッグでしっかり風味のある紅茶が楽しめます。
おすすめですよ。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Oisix(オイシックス)食材宅配おためしセット
SPRING SALE
完熟マンゴーを含む１５品入
８３００円の７６％オフ！！！
１９８０円（税・送料込）
４月３日まで！
私が試した時の感想などは
「こちらのブログ」でご紹介。
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
ふぞろい食材おためしセット
１５品＋丸ごと完熟パイン、激旨レンコン
５６００円相当が６４％オフ
１９８０円（税・送料込）
３月３１日まで！
こちらもお得感ありあり！
「こちらのブログ」で詳しくご紹介。
到着後一度感想を聞く電話がありましたが、
定期購入を勧めるセールスコールもなく気軽に試せるセットです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
インスタグラムやっています。
是非フォローして下さい！
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
