夏風邪を引いて食欲が落ちていた私ですが、いつの間にか元通りのドカ食い女に！
ただ、解熱にイブプロフェンを数回服用したのが原因で、胃が荒れているみたなので、控えめに食べるようにしています。
暑さが頂点に達し、今度は旦那の食が一気に落ちました。
朝もヨーグルトしか食べれないし、夕飯も熱いものだと見ただけでNG！
その反動で、寝る前にスナック菓子を食べるのが良くない。
冷たいもの、旦那の好きなもので、夕飯時にしっかり食べれるように工夫しなくては。
と言うことで、昨日は飲むサラダ。
旦那だけじゃなく、胃が荒れている私にも、とてもありがたい一品でした。
ガスパッチョ
暑い日の夕飯にガスパッチョ、超オススメです！
トマト、パプリカ、キュウリ、セロリ、ネギと、たっぷり野菜を使っています。
それをブレンダーで液体化すると、固形の時の倍以上楽勝で摂れる！
昨日はパクチーの残りもバジルと共に加えてみました。
夏の滋養強壮にニンニクの量も増量し、水は一切使わず、トマトジュースオンリーで濃厚なガスパッチョに。
ガスパッチョのレシピは「こちらのブログ」でご紹介しています。
旦那同様、暑さに負けて食が落ちる方、たっぷり作っておけば朝食にも啜れます。
とにかくキンキンに冷えているので、朝っぱらから口当たりが良い。
コーヒー１杯飲んで出勤するより、断然ヘルシー。
細かく刻んだキュウリ、パプリカ、ネギを混ぜ合わせてたっぷりガーニッシュします。
それをまぜまぜして啜ると、液体だけを啜るより粒粒が口当たり良いです。
一緒に食べたパンはしらすのバゲットピザ。
とろけるチーズ１００ｇに、しらす５０ｇ、細かくみじん切りしたたまねぎ１／６個ほど、同じく細かくみじん切りしたニンニク１かけ、種ごとつぶした唐辛子１本、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせます。
それを切ったバゲットの上にトッピングし、トースターかグリルでチーズがとろけるまで焼くだけ。
昨日は刻み葱をトッピングしましたが、刻んだ青じそをトッピングしても美味しいです。
バゲットの代わりにピザ生地を使っても、とても美味しいしらすピザが焼けます。
テーブルに並んだガスパッチョを見て、旦那はありがったがっていました。
大好きなしらすを載せたバゲットも美味しかったようで、私の分まで食べてましたし。
しっかり昨日は夕飯を食べたので、スナック菓子には手を出さないだろうと思っていたのに、寝る前にごみ箱を見たら、２袋も空にしてんですよ！
そんでもってスナック菓子を買わなかったら、冷蔵庫の中をごそごそ探し、大嫌いなお魚ソーセージまでおやつ食いしちゃう。
ヘルシーなスナックにとフルーツを買うと、一晩にリンゴ４、５個まるかじりする。
旦那の間食は年がら年中のことですが、特に食が落ちて夕飯が食べれなくなる夏は、完食癖がエスカレートするので、旦那が食べれる献立選びに私は苦労するんです。
ごくごく普通のマスク。
うちは最近これをまとめ買い。
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