昨日はまたまたおつまみ晩御飯でした！あっ、でも、今我が家はある理由で、アルコールは夫婦して完全に断っています！
昨日作ったメインのおつまみ料理は旦那の大好きな胸肉のフライ。チキンナゲットとの違いがいまいちよくわからない料理！
しかし、お酒のおつまみとしてだけじゃなく、お子さんも美味しく食べれるフィンガーフードです。よかったら作ってみて下さいませ。
チキングージョン
先日作ってブログでご紹介した「チキンフィンガー」と同じものです。ただ名前が違うだけ。
グージョンで検索すると、結果にUKやアイルランドのレシピが真っ先に登場するので、アメリカではチキンフィンガー、イギリスではチキングージョンと呼ぶのではないかと勝手に解釈。
このチキンフィンガーにしてもグージョンにしても、ナゲットとの違いが私にはいまいちよくわからん！
違いを調べると、グージョンはスティック状に切った肉で、ナゲットは細かい塊の肉か挽き肉らしい。
日本ではマックのイメージが強すぎ、ナゲットを作ると言うと必ず鶏肉をすり身にするかミンチを使いますが、海外では胸肉を単純に一口サイズに切り分けて揚げるレシピが一般的なんです。
グージョンもナゲットも一口サイズに切り分けた肉を揚げたものなら、同じものではないか！とグージョンを作る度に疑問を抱く。まぁ、美味しければグージョンでもナゲットでも、我が家はなんでもいいんだけどね。
作り方は至って簡単。基本、チキンカツを作るのと同じ。皮を剥いだ胸肉を繊維に沿ってスティック状に切り分け、塩こしょうを加えた小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつけるだけ。
昨日作ったチキングージョンは「シュニッツェル」同様に、クラフトのパルメザンチーズを溶き卵に加えた衣を付けて揚げました。パン粉には刻んだパセリの葉を加えてみましたよ。
ソースは旦那のリクエストで、カイエンやタバスコをたっぷり加えたホットなチリソース。でも、レモンを絞って食べた方がずっと美味しかったです。
もう一品のおつまみ料理は、夏になると週一くらいに我が家の食卓に登場するブルスケッタ。好きなんです、夫婦して。毎週食べても全然飽きません。
どっちもきりっと冷えたドライな白ワインを飲みながら食べたら美味しそうな料理ですが、実は今、我が家は夫婦して断酒中！
その理由は、先日旦那が飲み始めた血糖値や中性脂肪を抑えるお茶・「快糖茶」なのです。お茶嫌いの旦那は、やはり２回飲んでギブアップ！
どうしてももう飲まないと言って聞かないので、なら、私が代わりに飲むから、飲みきるまで酒は飲むなっ！ってことになったのです。でも、旦那一人に断酒させて私だけ飲むのも可愛そうだから夫婦して断酒。
繊維質が多いお茶なので、併用するととんでもないことになりそうだから、一旦「サジー」をストップし、残ったお茶を毎日１包ずつ私が飲んでいます。
このお茶、繊維質が腸壁の掃除をするからか、２、３日お腹がやたらゴロゴロと気持ち悪い。おしりの辺りもかなりうるさい。
でも、それを通り越した今、反対にお腹が軽くなった気分。毎日中性脂肪しこたまたまりそうなものばかり食べているし、断酒もしている今、あと数日分の残りを飲み切り、体の中をちょっと綺麗にすることにします。
胸肉は５００ｇ位ありました。でも、この残りでサンドイッチを作るととても美味しいので、残ることを前提に沢山揚げました。今日のお昼はチキンサンドです。
ところで、２、３日前にいいものを見つけて「楽天ルーム」にアップしました。これです！
私のイチオシ調理器具・「クイジナートのハンドブレンダー」とその付属のチョッパー。それとほぼ同等かそれ以上に便利なミニフードプロセッサーです。
アメリカ時代は食洗器があったので大きなフープロを購入しました。が、食洗器を使っても、やっぱ私はあの分解と元通りにする作業が苦手で、コストコで目にし、これと同等のミニフープロを購入しました。
これはチョッパー同様に洗うのは容器、蓋、刃の３つだけ。おまけにコンパクトなのでちょっとした隙間にすっぽり収まるので置き場所にも困らない。
その上これはチョッパーより更に優れていて、蓋に注ぎ口がついているので、オイルを徐々に加えながらマヨネーズなども簡単に作れます。
ハンドブレンダーを既に持っていて、チョッパーだけ別途欲しいと思われる方にオススメです。離乳食作りにも役立ちそうですね。
毎月５と０の付く日はエントリー＆楽天カード利用でポイント５倍！本日５月２０日はその対象日。（詳しくはこちらから．．．）購入をお考えなら是非この機会に！
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「こちらのブログ」の終わりの方もご参考に。
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旦那が２週間トライアルで飲み始めた快糖茶。
「こちらのブログ」でご紹介しています。
よかったらご覧くださいませ。
スーパーフードドリンク・豊潤サジー飲んでいます。
顔のシミにもちょっぴり効果があるような気がする．．．
「こちらのブログ」でご紹介しています。
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