私のREQU第一号商品・婚活お料理教室は、残念ながら商品がご提供できないことになりました。頭の中昭和真っただ中の未婚男性の記事を書いた時から、こういう残念なお知らせをすることになるとは予測してはおりましたが．．．（苦笑）
REQUにお申込みいただいていた女性の方々には、今朝、REQUのメッセージ機能を利用しこの旨ご連絡を差し上げております。ご確認いただければ幸いです。
既に調理室の予約もしており、それをキャンセルするとチャージが発生しますので、私がこの講習日にご紹介しようと思っていたお料理を、REQUでご提供した内容と全く同じもので、通常のお料理教室として一般の方を募りご紹介したいと思います。
ショートノーティスとなってしまいましたが、英国のクリスマス料理にご興味のある方、ぜひご参加くださいませ。
日程 １２月８日（土）１３：００～１７：００（４時間）
場所 大阪府高槻市・クロスパル高槻『食の工房』
料金 ６０００円
題材 ポットローストチキンと英国のクリスマスに欠かせないお料理（詳細下記参照）
写真はイメージです。
以下、当日ご紹介予定のお料理８品目です。
ポットローストチキン
オーブンがなくても作れるお鍋で蒸し焼きする丸鶏のローストです。丸鶏の糸掛けもご紹介します。
ローストポテト
ローストミールには欠かせないオーブンで揚げ焼きするジャガイモの副菜。
ソーセージの豚バラ巻
産着を纏ったキリスト様の姿をイメージしていると言われる、ソーセージの肉巻きオーブン焼き。
スタッフィングボール
ハーブや野菜を混ぜ込んだ肉種のミートボールをオーブンで焼いたもの。
ブレッドソース
本来はイギリスのクリスマスローストターキーに添えるソースですが、チキンとの相性もバッチリ。生パン粉を使って作る芳香な風味のソース。
クランベリーソース
こちらもイギリスやアメリカではローストターキーに添えるソースですが、ブレッドソース同様ローストチキンのソースとしてもバッチリです。ジャムのような甘いソース。
グレービー
ローストしたお肉の肉汁で作るソース。通常の作り方とは違い、余分な脂肪をほぼ完全に取り除いた、お肉の風味だけを活かしたクリアーなソースの作り方をご紹介します。
以上の７品目に加え、試食では茹で野菜が一品つきます。
本当は一般のクリスマス料理教室は、クリスマスイブに開講したかったのね。参加者全員が、講習でその夜食べる丸鶏を調理して持ち帰るスタイルにしたいと思っていたのですが、婚活料理教室が開講できなかったことで、クリスマスよりも早めの講習になってしまいました。
ご興味のある方は私に直接メールをお送りください。メールアドレスは以下の通りです。ホームページのフォームをご利用していただくより、直接メールをいただけた方が助かります。（あれ、届くまでに結構時間がかかることがあるので．．．苦笑）
info@wabisavvycooking.com
但し、１つだけご注意いただきたいのは、ezweb、docomo、softbankなどの携帯のメールはご使用にならないでください。理由は字数制限などで、私からの最終案内が送信できないからです。softbankメールに関してはお申込み確認メールも送れません。
yahooでもgmailでも構いません。必ずPCメールでお申込みくださいますようお願いいたします。
こちらの講習はREQUとは無関係な私個人の通常講習になります。REQUからお申込みいただいてた方々はお手数ですが、改めて上のメールアドレスからお申込みください。その際、REQUから申し込んでいた旨を記していただけたら助かります。
募集人数は最大１０人くらいを予定しています。人数がそれを上回る場合は、数週間前からREQUの婚活料理教室にお申込みいただいてた方を優先させていただくことを、どうぞご了承ください。