７月のお料理講習のお知らせ
英語でクッキング！
ヨークシャプディングとトードインザホール風
７月１４日（土）１３：００～
フィッシュ＆チップスとブレッド＆バタープディング
７月２８日（土）１３：００～
７月２８日に予定していたフラワートルティーヤとフィッシュタコスの講習は、事情によりフィッシュ＆チップスとブレッド＆バタープディングに変更させていただきます。変更の理由はこちらのブログで説明しております。
各講習の詳細はこちらのブログ、もしくはホームページをご覧ください。
参加お申込みは下記までメール、もしくはホームページのフォームをご利用下さい。ただし、携帯がdocomoの方は、受信できてもご返信が出来ませんので、必ずPCメールでお願いいたします。
infoアットwabisavvycookingドットcom
（アットは＠マーク、ドットはピリオドに変換要）
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私、小学生の頃、『日本沈没』と言う映画を観ました。ただのSFの世界！そんなこと実際には起こりはしないだろうと思っていたけれど、最近の日本を見てたらその映画とオーバーラップしてしまう。地震に大雨。一体どうなるこれからの日本？不安．．．
その大雨がやっと止んだ昨日の大阪。溜まりに溜まった洗濯ものが済ませられたのはよかったけれど、気温は一気に７、８度上昇。
暑いってもんじゃなかった。犬の散歩途中、熱中症になりかけたわよぉ！
そんな暑い日にはこれしかないでしょう！で、夕べは我が家の納涼献立ベスト１の冷製スープを作りました。野菜がたっぷりとれるし、何より口当たりが良くて、食が落ち気味の夏（私は夏でも大食漢だけれど．．．
）に絶対にオススメの一品です。
ガスパッチョ
トマト、パプリカ、キュウリ、葱、ニンニク、バジルなどを、トマトジュース、白ワインビネガー、オリーブオイルと共に攪拌するだけの簡単スープ。（詳しいレシピはこちらから．．．）
キンキンに冷蔵庫で冷やし、好みで氷を浮かべて食べると尚美味しい！
大量に作ったけれど、今日のお昼には完食してしまいました。
旦那がとにかくガスパッチョ好きなので、これを機に、夏中何度も作ることになると思います。
ガスパッチョにパンだけだと、動物性たんぱく質必須うの私はなんか淋しいので、ハニーマスタードポークを作って一緒に食べようかなぁ．．．と、スーパーに豚を買いに行きました。そこで目についたのがイカゲソ。
揚げ物が超苦手な私だから、どうしようか相当悩んだんだけれど、これも旦那の好物だし、肉の献立ばかりが続いていたこともあり、思い切って買っちゃいました。
揚げてから塩、ブラックペッパー、それにカイエンペッパーをたっぷりふったピリ辛ゲソ。レモンをたっぷり絞っていただきました。
けどね、やっぱり私は揚げ物が下手だわ！！！
旦那は旨い、旨いでパクパク食べてくれたけれど、私は１００％満足いかない揚げ上がりでした。
母は天ぷらやフライを作るのがとっても上手だった。これ食べながら、なんで母に出来て私にはできんのや！って悔しく思ったワン。
その母、昨日で９１歳になりました。
私の記憶の中で一番印象強いのは４０代の母。それが９１歳っ！
まぁな、記憶の中の母より、私が一回り歳をとっているんだから当たり前のことだけれど。
お誕生日おめでとう！一言で良いからなんか言って．．．と、大きな声で何度も話しかけたけれど、結局いつも通りに反応はなかったわ。悲しいねぇ．．．
一方通行でもいいから、来年も、再来年も、いつまでも生きている母におめでとうって言って上げたい！
犬達との散歩の後、熱中症寸前で帰宅した私ですが、冷たいガスパッチョで一気に元気を取り戻しました。
お子さんにはちょい不向きな味のスープですが、大人の方、ぜひこの夏ガスパッチョを作ってみてくださいませ。簡単なのに本当美味しいよ！
和 美 Savvy Cookingのホームページが出来ました。
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