昨日の朝もいつも通り旦那から晩御飯のリクエストを聞かれました。が、朝、まだ半分寝ているような頭で(笑）、晩御飯に食べたいものも浮かばず、翌日お休みだから私が作ると言って、そのオファーを丁重にお断りしましたワン。
とは言え、１日働いて帰って来てからフルに料理をするのは、かったるい！
なもんで、またまた、ご飯もなければ汁物もサラダもパンもない、最近の私の困った時のこの一品を作ることに。
ソース焼きそば
うちの旦那は交際していた頃からお好み焼きが大好き。日本に住むようになってからは、駅前のたこ焼き屋さんで買い物すると、選ぶのはたこ焼きかお好み焼きのみ。焼きそばを選ぶことは全くないのね。
だから私、旦那は焼きそばが嫌いなんだと思って、滅多に作ったことがなかったの。
ところが、この前何年振りかにソース焼きそばを作ったら、食うわ、食うわ！
おまけに、来週もまた作ってとリクエストまでしてきた。
私は関西人だけれどたこ焼きには全然関心がない。たこも粉もんも好きだけれど、たこ焼きが美味しいと思ったことがない。明石焼きは好きだけれどねぇ。
好きなら好きと、もっと早く言ってくれよ。したらお好み焼きばかりじゃなく、時には私の大好きなソース焼きそばを作って上げたのに．．．
極端な家庭だからさぁ、うちは！作ると言ったらどんどんエスカレートし、昨日なんか夫婦二人で６玉もの中華そばを買って作ったんだよ。
おまけに野菜たっぷりにし、そば入り野菜炒めのようなソース焼きそばだから、その量は恐ろしいほど多い！
それを夫婦で晩御飯におかわりして食って、残るのは翌日の旦那のランチ用１食ってから、どんだけ食うねん、中年夫婦！だよね。
そしてソース焼きそばを食べた翌日の今晩は、焼きそば同様、大阪のＢ級グルメ代表料理、これを晩御飯に！
大阪のおばはんのお好み焼き
女性自身で紹介されたこともある私のレシピのお好み焼き。マヨネーズを綺麗にトッピングしようと思い、１００均の飾り口をチューブに取り付けようとしたら、１ｋｇ入りのキューピーには対応していなかった．．．
なもんで、まるで女郎蜘蛛の網みたいに、超デカイ蜘蛛の巣になってしまったけれど、マヨ大好きだからこの方が旨かった！
ホットプレートを洗うのが面倒で、夫婦して好きなのに滅多に作らないお好み焼き。やっぱり旦那は、たこ焼きよりもソース焼きそばよりも、お好み焼きが一番好きみたいだね。
大きなの１枚食べ終わって言った言葉、「メインはどこ？」だってよぉ。食べ足りなかったみたい。残った生地で焼いて冷凍しておこうと思った１枚を、食べるかい？って聞いたら、流石に恥ずかしかったのかそれには手を出さなかったけど。
この前派遣のお友達が、白い御飯の上にお好み焼きを載せ、『お好み焼き丼』にしてお弁当に持ってきたの。
そばめしってのがあるんだから、お好み焼き丼もありだなぁ．．．と思ったら、めさ旨そうでさぁ、今度お好み焼きを焼いたら、私も絶対に御飯に載せて丼にしてお弁当に持って行こうと決めてたの。
今晩、小さいお好み焼きを２枚焼いて、旦那と私の明日のお弁当に、そのお好み焼き丼を作ったワン。
関西人の多くがお好み焼きをおかずにご飯を食べます。でも、私それはなぜかできないんだわ。だから白い御飯ではなく、おかかの炊き込みご飯を作り、その上にお好み焼きを載せることに。
このおかかの炊き込みご飯ってのが、即興で考えて炊いたものだけれど、めっさ旨い！
ご飯１合につき鰹節で取った出汁２００ｍｌ、醤油、酒、みりん各大さじ１、それに生姜の摩り下ろしたのを加えて炊飯します。炊きあがったらたっぷり鰹節を加えて混ぜ混ぜしたら出来上がりの、いたって簡単な炊き込みご飯。
おかか飯より味がしっかりしてて、これにお好み焼き、今から想像しただけで明日のお弁当が楽しみで仕方ないワン。
数日前のラーメンに続き、炭水化物満載の晩御飯ばっか食べているようですが、ちゃんとヘルシーなものも食べてはいるんだよ。
これは一昨日の夜旦那が作ってくれたニースワースサラダ。
サラダと言っても２０００カロリーくらい優にありそうな、ボリューム満点の一品ですが．．．
後で写真をみて気づいたのは、茹で卵がハートの形に盛られている。これって旦那からのラブメッセージなのか、それともたまたまかぁ．．．後者の方が真なりって気がしないでもないけれど。
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しばらくランキングのこなんか無頓着だったけれど、
また頑張ってみようかなぁ．．．って思っています。
クリクリ押しまくって下さったら、嬉しいなぁ．．．
不可能への挑戦！１位、目指してみるか！（爆）
