先日大阪に帰省する直前レシピブログさんのモニターに当選し、私の大好きな泡３本（ハーフボトル）が届きました。ビックリしました！フレシネのレシピモニターに加えて頂いて有り難うございます。


酒好きの我家も時々買うフレシネ。それぞれのフレーバーに合うおつまみを考えるのがモニターの条件です。


実はわたくし、酒を飲む時はおつまみの入らないがぶ飲みタイプの下品な人間。（苦笑）そんなもんで、モニターに当選して大喜びしたのは良いものの、どんなおつまみを作ってブログで紹介したものか、正直悪戦苦闘中です。


今晩は頂いた３本のスパークリングワインのうち、カルタネバダ（上の写真中央）を開けました。魚料理、チーズ、フルーツなどに合う甘めの泡。そのおつまみに洋梨とブルーチーズで作ったサラダを選択したのは大正解でした！


先ずは一回戦が無事に終了ってとこですね。ホッ！


＜材料　２人分＞

ルッコラ、洗って水切りし適当な大きさに切る．．．７０～８０g
洋梨、たて４等分し芯を取り除いて３～４mm幅にスライス．．．１／２個
ブルーチーズ、手でちぎってクランブ状にする．．．適宜
バルザミックビネガー．．．適宜


＜作り方＞

１．ルッコラと洋梨を合わせ皿にもる。

２．クランブル状のブルーチーズを所々に載せて、バルザミックビネガーをかける。


ちなみに今晩のメインディッシュはアイオリオコンペペロンチーノ（にんにくと唐辛子のスパゲィー）でしたが、フレシネネバダは魚料理に合うと言うことなので、エビを炒めて加えてみました。絶品！


１週間振り摂る夫婦水入らずの夕食。シャンペンフルートに注いだフレシネが、えらく食卓を豪華にし、またロマンチックにもしてくれました。

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