第6回 2009年6月21日(日)開催
『コック・オー・ヴァンとティラミス』
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クッキングリッシュの会
雄鶏をバーガンディーワインで煮るフランスブルゴーニュ地方の料理です。
コック・オー・ヴァンのレシピ

クッキングリッシュの会
マスカルポーネがたっぷり入ったリッチな味のティラミスも作りました。



第5回 2009年5月30日(土)開催
『ローストビーフとレモンケーキ』
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クッキングリッシュの会
グレービーも、ローストポテトも、もちろん作りました!
ローストビーフのレシピ
ローストポテトのレシピ

クッキングリッシュの会
英国風ローストビーフには付きものヨークシャプディング!
ちょっと形は悪いけれど...(苦笑)
ヨークシャプディングのレシピ

クッキングリッシュの会
そしてこの会では、シュガークラフトのケーキとしても使える
リッチなレモンケーキをティータイム用に準備。
レモンケーキのレシピ


第4回 2009年4月12日(イースターサンデー)開催
『ラビットパイとホットクロスバンズ』
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クッキングリッシュの会
見慣れないうさぎの肉に、参加者のみなさん圧倒されて...(汗)

クッキングリッシュの会
普通のパイ生地とは違い、ダンプリング生地で包んでやいたラビットパイ!
Cpicon ラビットパイ

クッキングリッシュの会
そしてイースターと言えば、グッドフライデーの日にイギリスでは必ずこれを食べます!
Cpicon ホットクロスバンズ


第3回 2009年3月2日(月)開催
『牛肉のギネス煮込みとアイリッシュソーダーブレッド』
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クッキングリッシュの会
当日はくるみのピクルスも入れ、本格的に作りました。
牛すね肉のギネス煮込みのレシピ


クッキングリッシュの会
サワークリームを使って焼いたソーダーブレッドです。
食事と共に、またジャムを塗って紅茶のお供にも...
Cpicon アイリッシュソーダーブレッド


第2回 2009年2月11日(水)開催
『オッソブッコとバレンタイン・ハート』
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クッキングリッシュの会
バレンタインズデー向けに、リッチなチョコレートケーキを作りました。
Cpicon バレンタイン・ハート

クッキングリッシュの会
メインディッシュも、ロマンチックな夜にピッタリのお洒落なオッソブッコ。
(子牛の骨付きすね肉イタリアン風煮込み)
オッソブッコとリゾット・アラ・ミラネーゼのレシピ


特別企画! 2008年12月22日(月)開催
私のブログ“僕の奥様はイエローキャブ!?” Xmasパーティー
『英国風クリスマスランチ・ローストターキー』
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クッキングリッシュの会
こんがりと焼いたターキーには、ブレッドソースも、
クランベリーソースも添えました。
Cpicon ブレッドソース
Cpicon クランベリーソース


クッキングリッシュの会
ミンスパイやクラッカーも準備し、
英国のクリスマスを120%楽しんでいただきました!
ブログタイトル写真は、このクリスマスパーティーの時に撮影したものです。


第1回 2008年11月18日(火)開催
『ポークスタッフィング詰めローストチキン’』
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クッキングリッシュの会
栄えある第1会のクッキングリッシュの会は、
私が大の得意とするポークスタッフィングの詰まった
ローストチキンでした!
ちょっぴり焦げてますが...(苦笑)
ポークスタッフィング詰めローストチキンのレシピ

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