思い立って
始めた
ぬか床育成
毎日
朝晩
かき混ぜて
ボサノバ
クラッシック
ロックにハウスにヒーリング
その日の気分の音楽を聴いてもらい
日に日に
変化してくる匂いの変化に
ワクワクドキドキ
期待と不安が
いったりきたり
美味しくなぁれ
美味しくなぁれ
2週間も過ぎた
ある日の朝
こ、これは！
ついに
正解とされている
フルーティーな香りを
させてくれているじゃないですか
お留守番をしながらも
よく
ここまで育ってくれたね
可愛い可愛い糠ちゃま
ありがとう
糠ちゃま
ということで
ぬか漬けライフの始まりです
もう何回か漬けてみています
まずはキュウリにニンジン
そしてミョウガ
そして頂きもののいぶりがっこ
（いぶりがっこ大好き
）
）
塩揉みしてから漬けたからか
ちょと塩気が強かったかな
でもご飯によく合う～
オクラにアボカド
ヌルヌルが糠ちゃまに広がらないよう
ジップロックで別漬けしました
これ！とっても美味しい
ちょっと茹ですぎちゃったけど
卵も漬けてみたよ
(動物性タンパク質も別漬けが良いそうです)
卵も有り有り！
ゴボウも好きだわぁ
そして鉄玉も用意して
いよいよ茄子にも挑戦です
塩揉みはせず
鉄玉と一緒に漬け込むこと
一日半
程よく漬かって大満足です
おすすめしてもらった
ジャガイモとチーズとミニトマトにパプリカ
確かにぬか漬けなのだけど
なんだろうこの感じ
洋食の前菜でもいける気がするー
そんなこんなのぬか漬けライフ
毎日の生活に欠かせないものとなりました
紫キャベツ
綺麗な色のまま漬けられた
これから
里芋やカブや大根と
色々漬けてみるのが楽しみです
