こんにちは！
３ヶ月で子供の才能を開花させ
一生の財産になるビューティーフード!
日本ビューティーフード協会
インストラクター
フードコーディネーター 藤井瑠美です！
ご訪問ありがとうございます♡
【Cooking school♡】
〜パンとチーズとワインのお教室〜
毎月1回のお楽しみ❤️
老舗
フードコーディネータースクール
のお料理教室でした✨
〜Menu〜
◯ビーツとほうれん草のキッシュ
◯干し野菜のアジアンスープ
◯ビーツとほうば餅のサラダ
〜Today's Cheese〜🧀
○鶴居チーズ シルバーラベル
産地/北海道阿寒郡鶴居村
3ヶ月熟成で穏やかで素直な味わい♡
白ワイン・ビールにも合います🍺
〜Today's Wine〜🍾🍷
○郡農ワイン シャルドネ・アンフィルタード
産地/宮崎 ヴィンテージ/シャルドネ
心地よい酸味、果実味があり
コクのある味わい。
重厚感、ミネラル感も十分楽しめて
リッチな味わい。
◯ビーツとほうれん草のキッシュ
生地をフードプロセッサーで
簡単に作るコツを
教えていただきました❣️
生地を作る時は天ぷら衣などにも
使うと良いアレを使うのがベター♡
ビーツを使うことによって断面が
ピンク色になりおしゃれ度、
おもてなし度がアップ
型もセルクルを使って作ったので
抜くのも簡単
◯干し野菜のアジアンスープ
干し野菜は購入したことがあっても
作るという発想はなかったのですが自宅で
簡単に作る方法を教えていただきました
この作り方なら気軽に取り入れられるし、
野菜をたくさん買っても
無駄にしちゃうこともなくなりそう♪
干し野菜自宅で作ったらレポしますね✨
しかも干し野菜は炒め物に使うと
水分がでなく、翌日食べても
シャキシャキ感が残っているという
スープは煮干出汁でエスニックの味付けと
干し野菜のコラボがたまりませんでした
◯ビーツとほうば餅のサラダ
サラダはビーツの他にも、
里芋の塩茹で、柿、赤玉ねぎのみじん切り、
ゆで卵なども入ります🥚
トッピングは生ハムと赤味噌をぬって
焼いたほうば餅
和と洋の意外な組み合わせでしたが
とても美味しかったです
お土産には実習でも使った
飛騨高山の朝市で購入できる
ほうば餅をいただきました
甘味噌もこちらで購入できるそうで
電話でお取り寄せも可能☎️
(ネット通販はしていないそう🙅♀️💻)
甘味噌はリピーター続出で
ほうば餅と合わせるのはもちろん⤴️
野菜炒めなども
これだけで味が決まるという
よく昔奥飛騨温泉郷に行っていた頃
朝ごはんに必ず出てきたほうば味噌を
思い出しました♨️
今回も
とても勉強になりました✏️
食を伝える側として常に学び続けています♡
今はネットや動画ですぐに情報を見れます
すぐに検索してでてきてしまうような内容や、
ずっと中身の変わらないコンテンツを
お伝えするのは学びにきてくださる方に
失礼だと思っているので
恩師の先生方や既に大活躍されている
先輩方も常に学び続けています📚
今回もそんな恩師の先生方や、
フード業界で活躍されている
先輩卒業生の方々と交流し
エネルギーを沢山いただき、
充実した一日でした
美しく美味しいお料理
幸せな時間♡
とっても幸せ
先生方、ご一緒した皆様
ありがとうございました😊
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秘密レターではお伝えしきれない内容、
ブログやfacebookでは言えない話や
食の話、食育、かわいい雑貨情報、
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繋がりたいと思っています✨
ビューティーフードGirl愛用品や
気まぐれでレシピも
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気まぐれで突然おしまいになっちゃうかも
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即満員御礼のお礼も兼ねて✨😊
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食事を整えたことにより、
周りも分かるほど娘の変化が大きく
その秘訣を教えてほしい
という声から生まれた
『子供を栄養の砂漠から卒業
おやつシフト革命1Day講座』
1Day講座は、諸事情もあり
年明け以降の開催は今のところ未定です！
今回でしばらくお休みするかも。
素敵な皆さまとの出会いを
楽しみにしています✨
〈お客様の声〉
◇おやつ選びやシフト方法が具体的で
分かりやすかった
◇子供だけではなく、大人の身体にも
大切なことを学習できた
◇ボリューム満点で自分でも表示など
色々見てみようと思った
◇添加物の身体への影響が具体的に
知れた
◇食に関する知識を身に付ける
一歩になった
◇おやつの選び方がとても参考になった
◇食事を変えるだけではなく3ステップが
大切であることがわかった
◇人工甘味料やトランス脂肪酸の恐ろしさ
◇NGなおやつが思いの他多くて驚いた
◇おやつの具体的な選び方が
分かりやすかった
◇食べ物が心に影響を
与えていることが分かった
◇子供との関係をを見つめなおすいい機会に
になった
🌸10月10日(水) 11:00〜14:00満員御礼
🌺7月 8日(日)10:00〜13:00満員御礼
🌺7月12日(木)11:00〜14:00満員御礼
🌺9月 4日(火）11:00～14:00満員御礼
開催終了
沢山のお問い合わせ＆お申込み
ありがとうございました！
過去の開催の様子はこちら♡↓↓
🌸【3ステップで子供を栄養の砂漠から卒業！おやつシフト革命1Day講座】初日無事終了しました！
食習慣の改善は
早いに越したことはないが、
何歳から始めても
遅すぎることはないです！
始めたい、変わりたいと
思った時が始め時です！
私自身は20代前半までは
特に酷い食生活でしたし、
娘がビューティーフードを
始めたのは6歳の時です！
それでも変われました！
一緒に幸せになりましょう♡
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3ヵ月で子供の才能を開花させ一生の財産になる
ビューティーフード! 藤井瑠美
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