こんにちは！
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一生の財産になる
ビューティーフード!
日本ビューティーフード協会
インストラクター
フードコーディネーターの
Rumi です！
【Cooking school♡】
〜おもてなしの世界の家庭料理教室〜
トルコ編
毎月1回のお楽しみ
老舗フードコーディネータースクール
のお料理教室でした
◇トルコの家庭料理
〜Menu〜
◯ラフマジョン
トルコ風ピザ
◯いわしのフリット
なすのディップ添え
◯ギリシャヨーグルトの
アメリカンチェリーソース
今回もどれもとても美味しかったです
どのお料理もギリシャヨーグルト
またはホエーをつかっているので
一見こってりそうに見えるお料理も
サッパリいただけちゃう
トルコ風ピザは一人一枚ずつ生地伸ばし
から作業、トッピング
牛ひき肉とチーズたっぷりの一見こってり
ピザですが、生地にホエーが使われていて、
野菜も沢山トッピングされているので
くどくなく美味しくいただました
いわしのフリットにはあの粉を
まぶしてサクサク、カラリと
とっても美味しい(*≧∀≦*)
なすのディップはサッパリなのに
コクがあってハーブとの相性もバ
フリットとの相性はもちろんですが、
ピザにのせたら、クリーミーな味に
変身！
1枚で2つの味が楽しめちゃいました
ピザは半分持ち帰って
娘のお土産に
デザートはギリシャヨーグルトを
使ったヨーグルトゼリーに旬の
アメリカンチェリーソース
こちらは生クリームを使っていないのに
濃厚でサッパリ、ソースとの相性抜群
今回も
とても勉強になりました❣️
また、
恩師の先生方や、
フード業界で活躍されている
先輩卒業生の方々と交流でき
エネルギーを沢山いただき、
充実した一日でした
美しく美味しいお料理
幸せな時間♡
とっても幸せ
先生方、ご一緒した皆様
ありがとうございました
また来月もよろしくお願いいたします♡
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藤井瑠美
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