こんにちは！
３ヶ月で子供の才能を開花させ一生の財産になる
ビューティーフード!
日本ビューティーフード協会 インストラクター
フードコーディネーターの Rumi です！
先日は、日本ビューティーフード協会
インストラクター養成講座
Day6
～調理デモレクチャー～
～テーマ別レシピ考案～
みっちり5時間実習してきました(*^-^*)
流れは、、
◇調理デモのレクチャー
◇テーマ別のメニュー開発
◇料理制作
◇盛り付け
今回は調理デモレクチャーからスタート！
レシピ考案は前回同様に
2人1組で前半後半に分かれ
メニュー考案＆調理盛り付け役と
アシスタント役に分かれ
実習方式の講義でした。
<調理デモ実習>
◇ 包丁の持ち方
普段無意識に握っていましたが、
改めて持ち方を教えるとなると？？？
どのように説明しようと思っていたので
今回の講義でスッキリ解決！
◇ 野菜の切り方
野菜に切り方にもちゃんと理由があります！
ビューティーフードで必須の調理法
◇ 『ウォータースチーム』
帰宅後も復習できるように
ペアで動画を撮影し合いました！
<レシピ考案>
～テーマ～
◇もう悩まない自分になる！
腸内環境改善レシピ
◇旦那様をライザップに入れなくても
綺麗に痩せる
ノンオイルでこってり料理
私が担当したのは
ノンオイルでこってり料理(*^-^*)
普通はオイル使う料理を
ノンオイルで満足感を✨
テーマに男性とあったので、アボガドで
男性や子供も大好きな
クリームパスタにしました♡
パスタを茹でる以外は
火を使わない超簡単レシピ✨
↑ ノンオイルでこってり、クリーミーアボカドパスタ🥑
前回に引き続き、
みなさん、とても料理も盛り付けも上手で、
みんなでワイワイ試食タイムはとても楽しく、
また、
色々な発見がある貴重な勉強の時間でもあります。
同じテーマで、
偶然食材がかぶっても
出来上がる料理は
それぞれ違うのです！
だからとても楽しいし
勉強になります♡
残り2回のレシピ考案も楽しみです♡
レッスン後は日比谷ミッドタウンで懇親会
『THREE』で軽くお茶をしたあと
『MR.FARMER』へ
楽しい時間はあっという間！
梨沙さん、ご一緒したみなさん
ありがとうございました✨
また次回の講座もよろしくお願いします✨
本日も長文お付き合いいただき
ありがとうございます♡
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〜3ステップで子供を栄養の砂漠から卒業！
おやつシフト革命 1Day講座〜
集中力がアップして、学力アップ！
骨も体も丈夫になり、体力アップ！
市販のお菓子を欲しがらなくなる！
思いやりの心が育つ
自制心を育む
【関連記事】
□日本ビューティーフード協会 インストラクター養成講座 Day 2
□日本ビューティーフード協会 インストラクター養成講座Day3
□日本ビューティーフード協会 インストラクター養成講座Day5
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3ヵ月で子供の才能を開花させ一生の財産になる
Comfort Food!
藤井瑠美
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