【TBSあさチャン！で紹介】材料２つで簡単！味噌チーズの作り方。
五十嵐ゆかりです。
今朝はTBSあさチャン！の「チャン知り」というコーナーに出演させていただきました＾＾
番組では、味噌チーズの作り方とアレンジレシピをご紹介しました！
番組でご紹介した、基本の味噌チーズのレシピをご紹介します＾＾レシピと言っても、「味噌にチーズを漬けるだけ」のとっても簡単に作れる、おかずにもおつまみにもおすすめのメニューです。
味噌チーズを作るポイントは３つ！
１＞チーズは味噌にしっかり漬け込む。
チーズは味噌で包むことで、ムラなく漬け込むことができます。
２＞冷蔵庫にひと晩おく。
ひと晩おくことでチーズの水分が抜け、味噌がなじんで旨味が凝縮します。
３＞味噌は合わせ味噌を使用する。
合わせ味噌を使用するのがおすすめです。
辛めの味噌で漬けると塩っ辛くなりますが、辛口の日本酒によく合いますよ。甘めの味が好きな方は白味噌でもOKです！味噌は種類がたくさんあるので、お好みのものを使用してください。
（材料）
お好みのチーズ・・・・・・・・適量
味噌・・・・・・・・・・・・・適量
※チーズはクリームチーズ、モッツァレラチーズ、プロセスチーズ、カマンベールチーズなど、お好みのものを使用してください。
（作り方）
１．密封容器に味噌を入れてくぼみをつくる。
２．くぼみにチーズを入れる。
３．味噌をかぶせ、冷蔵庫にひと晩おく。
４．味噌をかるくふき取って器に盛る。
材料２つで簡単に作れる味噌チーズはお弁当おかずやおつまみにもおすすめです。
味噌チーズに使用した味噌はチーズの味や風味が移って美味しいです。生野菜につけたり、炒め物、味噌汁などにご使用ください＾＾
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