美しさは健康あってこそですが、健康のためには

やはり食事ですよね。

健康的な食生活に欠かせないのが野菜

『子ども達の体は私の食事が作っている』と思って

料理には意識的に野菜は取り入れていました（←過去形）

そして、必ず５色以上の色を取り入れていました（←再び過去形）

５色の食材を取り入れると、見た目の彩りもいい上に

栄養面でもバランスの良い食事になります

赤・・・人参・トマト・クコの実など

黄・・・大豆・かばちゃ・とうもろこしなど

緑・・・ほうれん草・きゅうり・ブロッコリーなど

白・・・カリフラワー・キャベツ・白菜・大根など

黒・・・しいたけ・ごぼう・わかめなど

栄養素を考えて食材を選ばなくても、多くの色を

取り入れるだけで、見た目も美味しそうに栄養面でも

バランスのとれた食事になります

色を食べて、健康に美しくですね