毎年、変わり映えしないわが家のおせち料理

これは今年のわが家のおせち料理です

おせち料理のレシピを調べていると、それぞれの

料理にほんとに奥深い意味が・・・

◆黒豆・・・まめに元気に働けるように。

◆数の子・・・子孫繁栄を願って。

◆田作り・・・豊作を願って。

◆紅白蒲鉾・・・紅白でおめでたいの意味。

◆伊達巻・・・知識や文化の発展を願う。

◆栗きんとん・・・豪華さを表す。

◆昆布巻き・・・よろこぶにかけて。

◆紅白なます・・・お祝いの水引を表し、おめでたいの意味。

◆海老・・・長寿を願って。長生きできるように。

◆里芋・・・子芋が多く付くことから、子宝に恵まれるように。

◆蓮根・・・先が見通せるように。

◆くわい・・・くわいの大きな芽に出世を祈って。

◆牛蒡・・・地に足をつける。

なんとなく知っていたものの、改めて意味を知って

日本人に生まれてよかった～としみじみ思う私

明日から、おせちの下準備を始めますが、いつも

にも増して、心して作りたいと思います