寒暖はあるものの、確実に近づいている春
を
をひしひしと感じる今日この頃です
ということで、今日のわが家の晩ご飯は・・・
☆筍ご飯
☆鶏肉とほうれん草
の炒め物
の炒め物☆切干大根の煮物
☆筍と豆腐
のみそ汁
のみそ汁使っている野菜類は5種類
筍
ほうれん草
切干大根
人参
こんにゃく野菜の種類がちょっと少なめですね。
まあ、今日は筍がメインということで良しとします
春野菜の筍はもちろんですが、ほうれん草の鮮やかな
緑も春を感じますよね
美味しそうに見せるのに
色使いは重要ポイントです。
色使いは重要ポイントです。だって、料理は口に入れる前に絶対目で見ますから。
料理だって、第一印象は大切です
見た瞬間に「美味しそう～」と思わせる色使いを
色使いを知っていると料理のポイントも上がるはず