いつものように近くのスーパー
へ買い物に行くと
へ買い物に行くと野菜売り場
でいつもは見かけない野菜を見つけました。
でいつもは見かけない野菜を見つけました。その色に魅せられて、思わずカゴヘ
紅しぐれ大根（赤大根）です
袋に入っていた説明書には
表面だけでなく、仲間で赤紫色した「赤大根」
中身の成分がすごい！
と書かれていて
特徴としては
ポリフェノールの一種アントシアニン含有量が多く
青首大根に比べて3.3倍の抗酸化作用」がある
らしいです。
サラダに最適と書いてあったので、早速今夜の晩ご飯の一品にしました
千切りサラダにして、ノンオイルドレッシングを
かけただけのシンプルサラダでいただきました
千切りにすると、紫がグラデーションのようになって
見た目もとってもきれいで、味もすごく甘くて
美味しかったです
スーパーで見かけたら、是非お試しあれ～