おこんばんは〜
だんだんと暖かくなり
気持ちもだんだんと軽くなってきたかな？
と思いたいところですが………
物価の高騰で生きている心地がしませんねー
家の晩ごはん
エビパリフライ（バッター液、春巻の皮を衣につけて揚げる）
チリソース（ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、豆板醤）
梅キュ（麺つゆでもみ込み、梅を刻んで投入）
人参きんぴら（ごま油、砂糖、醤油、炒り胡麻）
このエビパリフライ、インスタ探索中に見つけたものです。
参考にして作って見ました。
衣の春巻の皮、もっと細く切ってラップでくるくるにしてくっつけてやると良いみたいですが
手でギュッとしてくっつけて揚げてみました。
それでも、だいぶパリパリして
おイチぃかった〜
旦那様に高評価いただきました。