いつもご覧いただきありがとうございます。
ホリスティックサロンPono ワタナベです。
昨日はこの時期ならではのワークショップ、
「作って食べよう稲荷ずし」を
やらせていただきました！
朝から手作りあんこや
揚げ、酢飯などいろいろ準備だけして
あとはみんなで包む
稲荷寿司は具入りと具なしと2種類用意。
準備ができていたので
あっという間に出来上がり。
食べ物がもうあるから
あとのおかずは食べながらお待ちいただきました。
併せたおかずは鶏手羽元のさっぱり煮、
菜の花の、シイタケスープ。
稲荷ずしが結構味濃いので
ほかはさっぱりと。
さくらもちは一番最初に作ったのに
「デザートに」ということでみなさん最後に。
塩漬けにした桜の葉に包まれたおもち。
中には手作りあんこを入れて。
みなさん、
「やっぱいこの季節に手間のかかる
桜もちといなりずしが簡単に食べれてうれしい
」
」「これを一からやるのは結構大変なのよね」
などのお声。
個人的には用意したら皆さんで作ってもらえるので
普段より助かる感じなんですけどね。
やっぱり季節のものはその時期に食べると
なんというか、しみじみ美味しさを感じますね。
いまの惑星位置や季節がわかる地球歴カレンダー。
なかなかの存在感です。
このカレンダー、月の位置や24節季も書いてあるので
少しずつそういことも意識しやすくなるかなあと
思っています。
春は始まったばかり。
お花見もですが
食も春を楽しんでいきたいですね
最後までお読みいただき、ありがとうざいますm(_ _ )m
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