いつもご覧いただき、ありがとうございます
ワタナベキョウコです。
今日は鉄火味噌を作りましたよ
早速ごはんにかけていただきました
身体が欲してるんだな～。美味しい
鉄火味噌は身体を温める極陽の食材
冷え性や貧血、身体が弱ってる人にはおススメ。
お手軽に売ってるものでも良いのですが
やっぱり手作りの美味しさにはかないませぬ
こまか～く切ったお野菜が
こうなり
豆味噌をいれてこうなる
２時間以上、火をいれると、ぱらぱらになります。
途中で軽くランチを
筍、わらび、菜の花など春のお野菜をご用意しました
お土産にお花をいただいちゃいましたよカワイイ
カワイイ
これだけ出来たらしばらくはもちそうです。
＜ご感想＞
・地道な作業だったけどおしゃべりしながらで思ったより楽しかったです。
・ずっと炒めていて香りが変わったり、木べらの重さが変わったり、水蒸気の量が変わったり、実験風で面白かったです。
・お昼ご飯を「交代」で食べたり、「作っている」感じが楽しかったです。
また次の土用の頃に企画したいと思いますので、お楽しみに
最後までお読みいただき、ありがとうございましたm(_ _ )m
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