と一緒に私も行かせていただきました
お伺いさせて頂いたのは
東京には何店舗かある人気焼肉店で梅田店は
関西初上陸‼️
店内は全個室になっているので基本、他のお客さんと会うことが無く気遣いせずゆっくり食事の時間を楽しむ事ができ、
モダンでスタイリッシュな美しいお部屋ですが
とてもリラックスできる雰囲気
早速乾杯
ドリンクの種類豊富でしたが
中でも季節のフルーツのスパークリングワインカクテルが絶品！！
この日はイチゴで、
イチゴのフレッシュな風味と酸味が豊かで甘い香りは広がるけど、ちゃんとスパークリングワインの芳醇さは引き立っててファーストドリンクから驚かされました！
ノンアルコールタイプもあるので
ぜひ飲んでみて欲しいです
さて、食事がスタート！
食事は全てスタッフの方が目の前で焼いてくれたり仕上げをしてくださるので
その手際の良い過程も楽しみの1つでした
どう仕上がるのか想像し合うだけで会話が弾みます！
【メニュー】
◼︎和牛と本鮪のユッケドックとろたく仕立て
こちら3品はうめだ店限定メニューで
上から
◼︎蟹とネギ塩ヒレ
◼︎握りタン
◼︎牛タン土鍋御飯
◼︎厳選赤身肉１種〜お好み焼き〜
このメニューのラインナップを見てお分かり頂けると思いますがこちら焼肉店ではありますが想像を超える創作焼肉店です
本当に想像もつかない素材の組み合わせと
食事にはほぼ使わない言葉ですが、
驚きのデザインで
事前に頂くメニューは連絡頂いていたんですが、
お肉と蟹を一緒に頂く？？
お肉と鮪を一緒に？？？
そんな主役同士の組み合わせが1つのお料理として
どんなテイストになるのか文字だけでは想像もつかなかったので、
3人とも1品毎に仕上がって行く様子に
驚いてワクワクしてとにかく楽しいんです
とろたく仕立ては握り寿司のように
炙った海苔に乗せて直接手に渡してもらって食べたり
お好み焼き風もクルッと巻いて頂いたり
そしてその感動はそのままお味にも
大袈裟に聞こえるかもですが、
使用するお肉の特性を最大に活かすよう
焼き加減や、組み合わす食材、それを1つにまとめるソースを丁寧に楽しく創造している作り手の方の気持ちが伝わって来るんです
どの食事も素晴らし過ぎて作った方って
どんな方なんやろ⁉️って人生で初めて
シェフを呼んで下さい
って言いたくなりました
こちらも美味しかったなー
◼︎厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド
歯が不要🦷
これは少し大袈裟ですがw
それぐらいこんなに分厚くても柔らかく重くないお肉と食パンとクロワッサンの間のぐらいの食感のパンで、今まで食べた事のあるカツサンドとは別物でした‼️
最後にはアイス最中も♡
アイスに白玉にイチゴ🍓
大好きが詰まったまさに宝石箱や〜✨な最中でした
このお店の素晴らしさはレビューが物語っているかと思います！
帰宅して早速夫に報告。
夫にも、うしみつさんの魅力が伝わり
その日の週末に仕事の方々との食事会を予定していたので予約しようとしましたが満室
既に週末は特に予約の取れにくいお店になっているようです
お料理もおもてなしも全て素晴らしいので
記念日やお祝いなど特別な日の食事にぜひ
足を運んでみてください
私も絶対また行きたいと思っています‼️
東京店は
恵比寿、目黒、銀座、西麻布にあるそうです
以上、関西初上陸梅田うしみつのご紹介でした
今ならまだ間に合う！バレンタインチョコ🍫
