筍をたくさんいただきました。
1日目は、筍の土佐煮に。
2日目は、だんなさんから「若竹煮」をリクエストされて作りました。
リクエストされたときに「母さんの若竹煮がめちゃうまいからな～！」と言われて、プレッシャーを感じてしまったわたし、、、(°_°)
だんなさんは出汁メンなので、いつも以上に気合を入れて作りました。
昆布と鰹で出汁をとり。
本醸造の醤油や味醂、甜菜糖で味付けをして。
出汁が素晴らしく美味しくとれたから、もう安心なはずが、出来上がるまではドキドキでした。
「楽しみや～！！」
と、言われるとプレッシャー！！笑
なかなか美味しくできあがりましたよ❤︎
帰宅しただんなさん、開口一番に「山椒は入れた？」
「あ、、、、、。」
あわてて、裏庭に走り、山椒の葉をつまんできました(°_°)これ忘れちゃ台無しやん！
味見をするだんなさんを横目にハラハラ、、、笑。
「ん～～！うまぁい！！上手にできたなぁ！」
その一言を待っていました！
ほっと安心❤︎
義パパや義ママにも喜んでもらえました(o^^o)
めでたしめでたし～♪
筍の始末は大変だけれど、美味しいからやっぱりこの時期に食べたいですね。
あと少しあるから、さいごはお澄ましにしようかな。
1日目は、筍の土佐煮に。
2日目は、だんなさんから「若竹煮」をリクエストされて作りました。
リクエストされたときに「母さんの若竹煮がめちゃうまいからな～！」と言われて、プレッシャーを感じてしまったわたし、、、(°_°)
だんなさんは出汁メンなので、いつも以上に気合を入れて作りました。
昆布と鰹で出汁をとり。
本醸造の醤油や味醂、甜菜糖で味付けをして。
出汁が素晴らしく美味しくとれたから、もう安心なはずが、出来上がるまではドキドキでした。
「楽しみや～！！」
と、言われるとプレッシャー！！笑
なかなか美味しくできあがりましたよ❤︎
帰宅しただんなさん、開口一番に「山椒は入れた？」
「あ、、、、、。」
あわてて、裏庭に走り、山椒の葉をつまんできました(°_°)これ忘れちゃ台無しやん！
味見をするだんなさんを横目にハラハラ、、、笑。
「ん～～！うまぁい！！上手にできたなぁ！」
その一言を待っていました！
ほっと安心❤︎
義パパや義ママにも喜んでもらえました(o^^o)
めでたしめでたし～♪
筍の始末は大変だけれど、美味しいからやっぱりこの時期に食べたいですね。
あと少しあるから、さいごはお澄ましにしようかな。