銀座までまたまた御使い
最近パシリばっかりしてる気がします(^◇^;)
せっかく銀座にきたので
気になっていたラーメン屋さんをやっつけましょ
銀座にも喪黒福造が出そうな裏路地があります
昼間はそれでも明るいですが
ココは夜は絶対に「ドーン！」とやられますよ…
(^◇^;)心のスキマに気をつけねば
お店の見た目や雰囲気が「銀座 篝」「新橋 纏」に
激似ですな～(^◇^;)
「裏路地、濃厚、和テイスト」コンセプトまで･･･
同系列のお店なのかしらね？
コチラは酒粕を使ってるのが特徴的
この日のきまぐれごはんは鶏五目ご飯
太り気味なのでご飯は辞退しましょう(๑´^`๑)
入ってすぐに券売機があります
カウンターのみの潔い構成
盆がセットされると着席可能です
千鳥酢や原了郭とこだわりの卓上セット
青唐辛子味噌と刻んだ甘酢生姜
お好みでスープに溶かしてお召し上がりください
ご対麺!!!
酒粕濃厚そば!!!
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!
2種のチャーシューと栃尾揚げが扇状に鎮座
小松菜を下に敷きつつ粋な盛り付け
半熟玉子と春菊がサイドに添えられ丼に艷を演出
ポタリとしたスープは無化調ながらコク深く
鶏、豚、魚介を酒粕のベールで包んだ味わい
こりゃラーメンで初めての旨み
酒粕汁とは異なるジャンルですね
中太麺はパツンとした仕上がり
ポタ系スープにこの麺とは珍しい組み合わせ
ですが非常に合っていて美味しい！
中毒性を感じる組み合わせです
そこは味変の薬味で楽しみながら
美味しく完食！
酒粕の旨味に魅了され完飲！
大変美味しゅうございました(-人-)