イタリアのモーニング
イタリア食堂 オリーブの丘
に行きました。
駅近くというよりは、車で行くような
郊外型のチェーン店レストランですね。
店内へ。
タブレット端末で席を取り、
番号の書かれたテーブルに座ります。
大人数も座れるテーブルも多いです。
モーニング営業しているという事で
気にはしていましたが、行きやすい店舗が
少なくてなかなか機会がなかったです。
土日祝限定
モーニングメニュー
結構種類豊富です。
注文はタブレットにメニュー番号を入れる方式。
最近、チェーン店ではタブレット端末注文が
多いですが、初期型って感じかな。
ドリンクバー
ホットコーヒー
カスクートサンド
バジルチキンマヨ
ドリンクバー、サラダ付き
カスクートサンドとは、
フランス語の casse-croûte（カスクート） は、
本来「軽食・簡単な食事」という意味の一般名詞です。
日本では特に、バゲットなどハード系パンのサンドイッチ名として使われることが多いです。
とのこと。
イタリア食堂だけど、フランス語の語源なのね。
サラダ付きなのはいいね。
俯瞰図
ツレは
モーニングリゾット
ベーコンとチーズ
いただきます
お客さんは結構入っていて、
お店が広いのですが、店員さんは
2〜3人くらいかな。
それでも成り立つのは
ほぼオペレーションが無人化
できているからかな。
ただ、どこのお店にも言えることは
自動化出来にくい、料理の盛り付けが
結構手間かかっている感じなので、
オール無人化はそこがポイントになるかもですね。
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