限りなく理想形ホットケーキ
浅草、東武伊勢崎線、スカイツリーライン浅草駅よりも、つくばエキスプレス浅草駅から近い、新仲見世にあるお店、
COFFEE HATOYA
珈琲 ハトヤ
純喫茶なメニューがショーケースに入っています。
その他にもいろいろ。
私の好きなメニューは、
ホットケーキ
こちらのホットケーキは、私の心象風景にある、ホットケーキのイメージ通りの、
手焼で、型を使わないビジュアル、サイズ感、味のホットケーキです。
ハトが向かいあってハートの形になっている、
可愛いハトヤマーク入りカップアンドソーサーの
ブレンドコーヒー
俯瞰図
いただきます。
バターを塗って、シロップタラっと。
ナイフで切って、
この絶妙な生地。
粉っぽ過ぎず、ふわっとし過ぎず、
ちょうどいい、最上級手焼きホットケーキ。
このくらいしっかり焼くのがポイント。
個性的なホットケーキの方が、
目を引くのですが、本来はこれが理想。
純喫茶でもメニューにホットケーキが載っていても、手焼ホットケーキが出てくるお店は数少ない。
珈琲 ハトヤ
東京都台東区浅草1-23-8
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